.
JanaBD.ComLoginSign Up
JanaBD.Com অর্থাৎ এ সাইটে টপিক এবং এসএমএস পোস্ট করার নিয়মাবলী (Updated)

ইফতারে স্পেশাল ভেজিটেবল রোল

রেসিপি টিপস 12th Jun 16 at 4:18pm 403
ইফতারে স্পেশাল ভেজিটেবল রোল

ইফতারে খাবার সুস্বাদু ও মুখরোচক হওয়ার পাশাপাশি এর স্বাস্থ্যউপকারিতাও নিশ্চিত করতে হবে। তেলে ভাজা বিভিন্ন পদ থাকে আমাদের প্রতিদিনের ইফতারে। কিন্তু তা যেন স্বাস্থ্যকর হয়। তেমনই একটি পদ হতে পারে ভেজিটেবল রোল। রেসিপি দিয়েছেন হোটেল গ্র্যান্ড সুলতান-এর শেফ মেহেদী হাসান জাভেদ-

উপকরণ :

শশা - ৫০ গ্রাম, টমেটো - ৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ - ২৫ গ্রাম, কাঁচা মরিচ - ৩টি, রসুন কুঁচি - ২ কোয়া, পেঁয়াজ পাতা - ১০ গ্রাম, ধনিয়া পাতা - ১০ গ্রাম, তেল - ২৫ গ্রাম, জিরা গুঁড়া - আধা চা চামচ, ধনিয়ার গুঁড়া - আধা চা চামচ, মরিচের গুঁড়া - আধা চা চামচ, ময়দা - ১০০ গ্রাম, কর্ণফ্লাওয়ার - ২৫ গ্রাম, ডিম - ১টি, পানি - ২ কাপ, লবণ - পরিমাণ মতো।

প্রণালি :

প্যানে তেল গরম হতে দিন। পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, রসুন কুঁচি দিয়ে নাড়ুন। বাদামি রঙ ধারণ করলে শশা, টমেটো ছেড়ে নাড়তে থাকুন। ধনিয়া, জিরা ও মরিচের গুঁড়া মিশিয়ে দিন। রান্না হয়ে গেলে ধনিয়ার পাতা কুঁচি এবং পেঁয়াজ পাতা ওপরে দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।

আলাদা একটি বাটিতে ময়দা, কর্ণফ্লাওয়ার, ডিম, লবণ এবং পরিমাণমতো পানি দিয়ে পাতলা মিশ্রণ করে নিন। একটি প্যানে হালকা তেল দিয়ে খামিরটি পাতলা করে চারদিকে সমানভাবে ছড়িয়ে দিয়ে হালকা বাদামি রং ধারণ করা পর্যন্ত ভেজে নিন রুটির মতো।

একটি বাটিতে দুটি ডিম ফেটিয়ে নিন। এবার রুটির ভেতরে সবজি মিশ্রণ দিয়ে রুটি রোল করে সেটিকে ফেটানো ডিমে চুবিয়ে নিন। তারপর ব্রেড ক্রাম্বে জড়িয়ে তেলে ভেজে নিন। সস সহযোগে গরম গরম পরিবেশন করুন।

JanaBD.Com অর্থাৎ এ সাইটে টপিক এবং এসএমএস পোস্ট করার নিয়মাবলী (Updated)

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 10 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
চিকেন কোরমা তৈরির সহজ রেসিপি চিকেন কোরমা তৈরির সহজ রেসিপি
Thu at 4:32pm 195
রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন মজাদার আলু পুরি রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন মজাদার আলু পুরি
Wed at 1:29pm 233
রেসিপি: মজাদার কিমা বিরিয়ানি রেসিপি: মজাদার কিমা বিরিয়ানি
Nov 29 at 12:58pm 167
মোচা-চিংড়ি ভাজি রেসিপি মোচা-চিংড়ি ভাজি রেসিপি
Nov 28 at 1:39pm 125
রেসিপি : ঘরেই তৈরি করুন ইরানি বিরিয়ানি রেসিপি : ঘরেই তৈরি করুন ইরানি বিরিয়ানি
Nov 28 at 9:56am 105
রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন সবজি পাকোড়া রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন সবজি পাকোড়া
Nov 27 at 7:32am 142
রেসিপি : মজাদার ফুলকপির বিরিয়ানি রেসিপি : মজাদার ফুলকপির বিরিয়ানি
Nov 26 at 1:39pm 151
সুস্বাদু নারিকেল পাটিসাপটা তৈরির রেসিপি সুস্বাদু নারিকেল পাটিসাপটা তৈরির রেসিপি
Nov 23 at 8:49pm 181

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

রেকর্ড ডাবল সেঞ্চুরিয়ান রোহিতের র‌্যাংকিংয়ে উন্নতিরেকর্ড ডাবল সেঞ্চুরিয়ান রোহিতের র‌্যাংকিংয়ে উন্নতি
১৯ মাস, ৬৯ ম্যাচ পর হার!১৯ মাস, ৬৯ ম্যাচ পর হার!
ফিরছেন গোবিন্দ-সালমান?ফিরছেন গোবিন্দ-সালমান?
ওয়াই সিরিজের নতুন স্মার্টফোন আনল হুয়াওয়েওয়াই সিরিজের নতুন স্মার্টফোন আনল হুয়াওয়ে
অস্ট্রেলিয়ার অ্যাশেজ পুনরুদ্ধারঅস্ট্রেলিয়ার অ্যাশেজ পুনরুদ্ধার
ওয়ানডের দ্বিতীয় ‘বাজে’ দল শ্রীলঙ্কা!ওয়ানডের দ্বিতীয় ‘বাজে’ দল শ্রীলঙ্কা!
অভিনেত্রী জ্যাকলিনের সঙ্গে কী করল সাইফপুত্র তৈমুর?অভিনেত্রী জ্যাকলিনের সঙ্গে কী করল সাইফপুত্র তৈমুর?
বিবাদ ভুলে ফের একসঙ্গেবিবাদ ভুলে ফের একসঙ্গে