JanaBD.ComLoginSign Up

স্পেশাল মাটন গ্রেভি

রেসিপি টিপস 29th Jun 16 at 4:31pm 163
স্পেশাল মাটন গ্রেভি

ইফতারে পরোটা বা নানরুটির সঙ্গে খেতে পারেন স্পেশাল মাটন গ্রেভি। খাসির মাংসের এই রেসিপি খেতে বেশ সুস্বাদু।

খুব সহজে বাসায় বসে তৈরি করতে জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন মুখরোচক এই খাবার.....

উপকরণ : খাসির মাংস ৭৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি দুই কাপ, টমেটো কুচি এক কাপ, আদা ও রসুন বাটা এক চা চামচ, কাঁচামরিচ ছয়/আটটি, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, মিট মাসালা পাউডার আধা চা চামচ, টক দই এক কাপ, ধনিয়া গুঁড়া আধা চা চামচ, হলুদের গুঁড়া আধা চা চামচ, মেথি আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি আধা কাপ, তেল পরিমাণমতো ও লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে একটি প্রেশার কুকারে খাসির মাংস, হলুদের গুঁড়া ও পানি দিয়ে চুলায় দিন। দুই শিস দিলে মাংস নামিয়ে বাটিতে ঢেলে নিন। এবার একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে খাসির মাংস ভাজুন। পাঁচ মিনিট পর এতে পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, আদা-রসুন বাটা, কাঁচামরিচ, ধনিয়া গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে কষাতে থাকুন। এবার এতে পানি দিয়ে মেথি, লবণ ও মিট মাসালা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। অল্প আঁচে রান্না করুন। টক দই দিয়ে আরো ১০ থেকে ১৫ মিনিট রান্না করুন। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে বাটিতে ঢেলে এর ওপর সামান্য ধনেপাতা কুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন স্পেশাল মাটন গ্রেভি।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 9 - Rating 5.6 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ
Yesterday at 11:33pm 23
রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন
Sun at 3:18pm 84
রেসিপি : ঝটপট জিলাপি বানাবেন যেভাবে রেসিপি : ঝটপট জিলাপি বানাবেন যেভাবে
Sat at 11:59am 104
মেথি-পেঁয়াজের আচার মেথি-পেঁয়াজের আচার
Thu at 10:47pm 86
চাইনিজ ফিশ কারি চাইনিজ ফিশ কারি
Thu at 8:33pm 62
চিংড়ি-লাউয়ের খোসা ভর্তা চিংড়ি-লাউয়ের খোসা ভর্তা
Thu at 3:26pm 88
মচমচে আপেল ভাজা মচমচে আপেল ভাজা
Wed at 11:16pm 100
বেসন দিয়েই তৈরি করুন মজাদার লাড্ডু বেসন দিয়েই তৈরি করুন মজাদার লাড্ডু
Wed at 6:48pm 139

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

টিভিতে আজকের চলচ্চিত্র : ১৮ অক্টোবর, ২০১৭
টিভিতে আজকের খেলা : ১৮ অক্টোবর, ২০১৭
দীপিকার বিদ্যার দৌড়
রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ
চালের পানি: ত্বক হবে ব্রণমুক্ত ও উজ্জ্বল
নেইমার ইস্যুতে পিএসজি ছাড়বেন কাভানি!
ঘুরে দাঁড়াতে পারবে কী বাংলাদেশ?
দক্ষিণ আফ্রিকার বিপক্ষে দ্বিতীয় ওয়ানডেতে বাংলাদেশের সম্ভাব্য একাদশ