JanaBD.ComLoginSign Up

Internet.Org দিয়ে ফ্রিতে ব্রাউজ করুন আমাদের সাইট :) Search করুন , "জানাবিডি ডট কম" পেয়ে যাবেন ।

ঈদের সকালে স্পেশাল দুধ সেমাই

রেসিপি টিপস 3rd Jul 2016 at 1:41pm 612
ঈদের সকালে স্পেশাল দুধ সেমাই

ঈদের সকালে নাস্তার প্রধান পদ মানেই দুধ সেমাই। তবে ঈদের দিন বলে কথা, এই দিনে চাই স্পেশাল স্বাদের দুধ সেমাই। নিজেদের খাওয়া সঙ্গে অতিথি আপ্যায়নে সেমাইয়ের জুড়ি নেই।

এক নজরে দেখে নিতে পারেন স্পেশাল স্বাদের সেমাইয়ের রেসিপি.....

যা যা লাগবে
তরল দুধ ২ লিটার, সেমাই ২৫০ গ্রাম, গুঁড়ো দুধ ৫ টেবিল চামচ, চিনি স্বাদমতো, এলাচ দারুচিনি কয়েকটি, লবণ স্বাদমতো, কিসমিস+বাদাম কুচি ইচ্ছামতো, ঘি দুই টেবিল চামচ, দুধের সর বা মালাই আধা কাপ।

যেভাবে করবেন
দুই লিটার দুধকে জ্বাল দিয়ে সোয়া এক লিটার করে নিতে হবে। এবার এলাচ দারুচিনি দিয়ে জ্বাল দিন। উপরে ঘন সর জমবে, সেটাকে তুলে রাখুন আলাদা করে। এবার দুধে চিনি মেশান। আলাদা পাত্রে খানিকটা দুধ তুলে নিয়ে সেই দুধের সঙ্গে পাউডার মিল্ক গুলিয়ে নিন। গোলানো গুঁড়ো দুধ আবার বাকি দুধের সঙ্গে মিশিয়ে দিতে হবে। এবার স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন। দুধ ফুটে উঠলে বাদামী করে ভেজে রাখা সেমাই দিয়ে একটু নেড়ে নিন। দুই মিনিট চুলায় রেখে নামিয়ে নিতে হবে। তারপর সেমাইয়ের ওপর দুধের সর আর কিসমিস, বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল ঈদের সকালের স্পেশাল স্বাদের দুধ সেমাই।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 23 - Rating 1.3 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি

পাঠকের মন্তব্য (0)