JanaBD.ComLoginSign Up

জেনে নিন পারফেক্ট ডাল মাংস রান্নার রেসিপিটি!

রেসিপি টিপস 9th Aug 16 at 11:25pm 447
জেনে নিন পারফেক্ট ডাল মাংস রান্নার রেসিপিটি!

ডাল দিয়ে মাংস রান্না বেশ জনপ্রিয় এবং প্রচলিত একটি খাবার। যারা মাংস খেতে পছন্দ করেন, এবং যারা মাংস খেতে পছন্দ করেন না উভয়ই এই খাবারটি পছন্দ করেন। হায়দ্রাবাদী এই খাবারটি ভিন্ন ভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়। আজ আপনাদের পারফেক্ট রেস্টুরেন্টের মত ডাল মাংস রান্নার রেসিপিটি জানিয়ে দেব।

উপকরণ:
১ কাপ বুটের ডাল
খাসির মাংস
১টি বড় পেঁয়াজ কুচি
১ ইঞ্চি আদা কুচি
১/৪ কাপ পুদিনা পাতা কুচি
১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
২ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
১ টেবিল চামচ ধনিয়া গুঁড়ো
১ টেবিল চামচ গরম মশলা
লবণ
১/৪ কাপ টমেটো কুচি
১টি লেবুর রস
১ লিটার পানি
পেঁয়াজ বেরেস্তা (সাজানোর জন্য)

প্রণালী:
১। প্রথমে বুটের ডাল ভাল করে ধুয়ে পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন।
২। এরপর প্রেশার কুকারে বুটের ডাল, মাংস,হলুদের গুঁড়ো, লবণ, আদা কুচি এবং পানি দিয়ে ঢেকে দিন। ৪ থেকে ৫ হুইসেল দেওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
৩। একটি প্যানে তেল গরম করে, এতে পেঁয়াজ কুচি, এক চিমটি লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ ভেঁজে নিন (সাজানোর জন্য বেরেস্তা করা)
৪। এবার প্যানে টমেটো কুচি, ধনিয়া গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো এবং গরম মশলা দিয়ে ভাঁজুন।
৫। ডালে কিছু পানি দিয়ে নেড়ে সেটি মশলার মধ্যে দিয়ে দিন।

৬। প্রয়োজন হলে আরেকটু লবণ দিয়ে জ্বাল দিন। এর সাথে লেবুর রস মিশিয়ে নাড়ুন।

৭। পরিবেশন পাত্রে এটি ঢেলে ধনে
পাতা কুচি, পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ডাল মাংস।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 8 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
স্পেশাল রেসিপি : ডিমের মালাইকারি স্পেশাল রেসিপি : ডিমের মালাইকারি
4 hours ago 29
রেসিপি: সুস্বাদু বাদামের হালুয়া রেসিপি: সুস্বাদু বাদামের হালুয়া
Yesterday at 4:20pm 74
রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ
Tue at 11:33pm 63
রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন
Sun at 3:18pm 91
রেসিপি : ঝটপট জিলাপি বানাবেন যেভাবে রেসিপি : ঝটপট জিলাপি বানাবেন যেভাবে
Sat at 11:59am 111
মেথি-পেঁয়াজের আচার মেথি-পেঁয়াজের আচার
Thu at 10:47pm 104
চাইনিজ ফিশ কারি চাইনিজ ফিশ কারি
Thu at 8:33pm 70
চিংড়ি-লাউয়ের খোসা ভর্তা চিংড়ি-লাউয়ের খোসা ভর্তা
Thu at 3:26pm 95

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

টিভিতে আজকের খেলা : ১৯ অক্টোবর, ২০১৭
টিভিতে আজকের চলচ্চিত্র : ১৯ অক্টোবর, ২০১৭
নেইমারের সমান বেতন না দিলে ম্যান সিটি ছাড়বেন ব্রুইন!
নগ্নতাকে পুঁজি করে আলোচনায় এসেছেন যেসব নায়িকারা
শালীনতার মাত্রা ছাড়ালেন আরশি খান!
স্পেশাল রেসিপি : ডিমের মালাইকারি
আলু খাবেন যে কারণে
২০০ ছক্কার ক্লাবে ডি ভিলিয়ার্স