JanaBD.ComLoginSign Up

রেস্তোরাঁ স্বাদের চিকেন ৬৫ তৈরি হবে আপনার রান্নাঘরে

রেসিপি টিপস 3rd Sep 16 at 3:36pm 148
রেস্তোরাঁ স্বাদের চিকেন ৬৫ তৈরি হবে আপনার রান্নাঘরে

চাইনিজ খাবারের নাম শুনলেই জিভে পানি চলে আসে। চাইনিজ খাবার পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। চাইনিজের চিকেনের আইটেমগুলোর মধ্যে চিকেন ৬৫ অন্যতম। রেস্টুরেন্টে খেতে গেলে অনেকেই চিলি চিকেনের পরিবর্তে চিকেন ৬৫ অর্ডার করে থাকেন। জনপ্রিয় এই খাবারটি আপনি চাইলে নিজেই তৈরি করে নিতে পারেন।

• পারফেক্ট চাইনিজ চিকেন ৬৫ তৈরির রেসিপিটি তাহলে জেনে নেওয়া যাক......

উপকরণ
- ৪০০ গ্রাম হাড়ছাড়া মুরগির মাংস (কিউব করে কাটা)
- তেল
- ১ টেবিল চামচ আদা রসুন পেস্ট
- ১ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়ো
- লবণ
- ২ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো
- ১/২ চা চামচ হলুদের গুঁড়ো
- ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
- গোল মরিচের গুঁড়ো
- ২ টেবিল চামচ লেবুর রস
- ১টি ডিম
- ৩ টেবিল চামচ কর্ণস্টার্চ
- ১ টেবিল চামচ ময়দা
- ১ কাপ টকদই
- ৩টি শুকনো মরিচ
- ১/২ চা চামচ সরিষা
- ২-৩টি কাঁচা মরিচ
- ১/২ চা চামচ আদা কুচি
- ৬-৮টি কারিপাতা
- ১ টেবিল চামচ লাল শুকনো মরিচের পেস্ট
- ১/২ কাপ পেঁয়াজ কলি কুচি

প্রণালী
১। একটি পাত্রে মুরগির টুকরো, আদা রসুনের পেস্ট, মরিচের পেস্ট, লবণ, ধনিয়া গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, গোল মরিচের গুঁড়ো এবং লেবুর রস দিয়ে মেরিনেইট করে রাখুন ৩০ মিনিট।

২। এরসাথে ডিম, কর্ণস্টার্চ, ময়দা চাল করে মেশান।

৩। চুলায় তেল গরম করতে দিন।

৪। এবার মুরগির টুকরোগুলো তেলে দিয়ে দিন। বাদামী রং হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন।

৫। আরেকটি পাত্রে টকদই, মরিচের গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো, লবণ, কর্ণস্টার্চ এবং কিছু পানি দিয়ে ভাল করে মেশান।

৬। আরেকটি প্যানে তেল দিয়ে দিন। সরিষা এবং লাল শুকনো মরিচ দিয়ে ৩০ সেকেন্ড ভাজুন।

৭। এরপর এতে কাঁচা মরিচ, আদা কুচি, কারিপাতা, রসুন কুচি দিয়ে উচ্চ তাপে ভাজুন। মরিচের পেস্ট দিয়ে নাড়ুন।

৮। চুলা কমিয়ে দিয়ে মিশ্রণের সাথে টকদই দিয়ে ৫-১০ মিনিট রান্না করুন। এরপর ভাজা মুরগির মাংস, পেঁয়াজকলি কুচি এবং লেবুর রস দিয়ে নাড়ুন।

৯। পেঁয়াজের রিঙ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন ৬৫।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 8 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
সল্ট কুকিজ বা নোনতা বিস্কুট সল্ট কুকিজ বা নোনতা বিস্কুট
Yesterday at 11:56am 46
স্পেশাল রেসিপি : ডিমের মালাইকারি স্পেশাল রেসিপি : ডিমের মালাইকারি
Yesterday at 12:23am 80
রেসিপি: সুস্বাদু বাদামের হালুয়া রেসিপি: সুস্বাদু বাদামের হালুয়া
Wed at 4:20pm 88
রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ
Tue at 11:33pm 75
রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন
Sun at 3:18pm 100
রেসিপি : ঝটপট জিলাপি বানাবেন যেভাবে রেসিপি : ঝটপট জিলাপি বানাবেন যেভাবে
Sat at 11:59am 119
মেথি-পেঁয়াজের আচার মেথি-পেঁয়াজের আচার
Oct 12 at 10:47pm 109
চাইনিজ ফিশ কারি চাইনিজ ফিশ কারি
Oct 12 at 8:33pm 76

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

বাণী-বচন : ২০ অক্টোবর ২০১৭
টিভিতে আজকের খেলা : ২০ অক্টোবর, ২০১৭
টিভিতে আজকের চলচ্চিত্র : ২০ অক্টোবর, ২০১৭
অভিনেত্রীর স্বামীর সঙ্গে পরকীয়া করার চেষ্টা মিয়া খলিফার
বিরামহীন ফুটবলে নিজেকে ছাড়িয়ে গেছেন মেসি
হাফিজের অ্যাকশন নিয়ে আবারও প্রশ্ন
আজকের রাশিফল : ২০ অক্টোবর, ২০১৭
আজকের এই দিনে : ২০ অক্টোবর, ২০১৭