JanaBD.ComLoginSign Up

ভিন্ন স্বাদের রেসিপি মশলা মুরগি তৈরি করে নিন খুব সহজে

রেসিপি টিপস 16th Sep 16 at 10:29am 236
ভিন্ন স্বাদের রেসিপি মশলা মুরগি তৈরি করে নিন খুব সহজে

মুরগির তৈরি যেকোন খাবার খেতে মজাদার। ঈদে গরু, খাসি খেতে খেতে বিরক্তি ধরে গেলে রুচি পরিবর্তনের জন্য রান্না করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের মুরগির এই রেসিপিটি। রেস্টুরেন্টে গেলে আমরা অনেকেই মাসালা চিকেনের অর্ডার করে থাকি, কেননা ভারতীয় এই খাবারটি বেশ জনপ্রিয় আমাদের এখানে। মজাদার এই খাবারটি এইবার তৈরি করে নিতে পারবেন আপনার রান্নাঘরে।

উপকরণ :
- ১ কেজি চিকেন
- ৮টি পেঁয়াজ কুচি
- ২টি টমেটো কুচি
- ৩টি কাঁচামরিচ
- ২.৫ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া
- ১.৫ চা চামচ মরিচের গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
- ১ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া
- ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া
- ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
- ২/৩ টা কারিপাতা
- ধনে পাতা
- তেল
- লবণ
- পানি

প্রণালী :
১। প্রথমে একটি প্যানে তেল গরম করতে দিন।

২। তেল গরম হয়ে আসলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়তে থাকুন।

৩। পেঁয়াজের রং বাদামি হয়ে আসলে এতে কাঁচা মরিচ, টমেটো কুচি দিয়ে ৩-৪ মিনিট ভাজুন।

৪। ভাজা পেঁয়াজের অর্ধেকটা তুলে রাখুন। এই অর্ধেকটা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে পেষ্ট করে নিন।

৫। বাকি অর্ধেক হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, গরম মশলা গুঁড়া এবং আদা রসুনের পেষ্ট দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।

৬। তারপর মশলার মধ্যে মুরগির টুকরা গুলো দিয়ে দিন। লবণ দিয়ে খুব ভাল করে নাড়ুন।

৭। এবার পেঁয়াজের পেষ্ট দিয়ে আবার নাড়ুন।

৮। কারি পাতা, ধনে পাতা দিয়ে ভাল করে নাড়ুন।

৯। এখন অল্প কিছু পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করুন।

১০। ১০-১৫ মিনিট পর মাংস নরম হয়ে আসলে কারিপাতা ধনে পাতা দিয়ে নামিয়ে ফেলুন মাসালা চিকেন।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 8 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ
Yesterday at 11:33pm 16
রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন
Sun at 3:18pm 84
রেসিপি : ঝটপট জিলাপি বানাবেন যেভাবে রেসিপি : ঝটপট জিলাপি বানাবেন যেভাবে
Sat at 11:59am 104
মেথি-পেঁয়াজের আচার মেথি-পেঁয়াজের আচার
Thu at 10:47pm 86
চাইনিজ ফিশ কারি চাইনিজ ফিশ কারি
Thu at 8:33pm 62
চিংড়ি-লাউয়ের খোসা ভর্তা চিংড়ি-লাউয়ের খোসা ভর্তা
Thu at 3:26pm 87
মচমচে আপেল ভাজা মচমচে আপেল ভাজা
Wed at 11:16pm 100
বেসন দিয়েই তৈরি করুন মজাদার লাড্ডু বেসন দিয়েই তৈরি করুন মজাদার লাড্ডু
Wed at 6:48pm 139

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

টিভিতে আজকের চলচ্চিত্র : ১৮ অক্টোবর, ২০১৭
টিভিতে আজকের খেলা : ১৮ অক্টোবর, ২০১৭
দীপিকার বিদ্যার দৌড়
রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ
চালের পানি: ত্বক হবে ব্রণমুক্ত ও উজ্জ্বল
নেইমার ইস্যুতে পিএসজি ছাড়বেন কাভানি!
ঘুরে দাঁড়াতে পারবে কী বাংলাদেশ?
দক্ষিণ আফ্রিকার বিপক্ষে দ্বিতীয় ওয়ানডেতে বাংলাদেশের সম্ভাব্য একাদশ