JanaBD.ComLoginSign Up

মজাদার পানীয় : রোজ মালাই পান্না কোটা

রেসিপি টিপস 3rd Nov 2016 at 4:44pm 249
মজাদার পানীয় : রোজ মালাই পান্না কোটা

উৎসবে বাড়িতে নানা পদের খাবার তৈরি করে থাকেন। কিন্তু আপনি যদি খাবারের সঙ্গে একটি বিশেষ পানীয় পরিবেশন করে অতিথিদের চমকে দিতে পারেন, তবে ব্যাপারটা কেমন হবে? তাই আজকের আয়োজনে থাকছে খাবারের সঙ্গে পরিবেশনযোগ্য এমনই একটি ভিন্ন স্বাদের মজাদার পানীয় ‘রোজ মালাই পান্না কোটা’।

• চলুন জেনে নেওয়া যাক, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন এই পানীয়.....

উপকরণ
রসমালাই ২৫০ মিলিগ্রাম, ক্রিম ১২৫ মিলিগ্রাম, জেলাটিন ১০ গ্রাম, কনডেন্সড মিল্ক চার টেবিল চামচ ও রোজ এসেন্স কয়েক ফোঁটা।

প্রস্তুত প্রণালি
রসমালাই থেকে রসটা আলাদা করে মিষ্টিগুলো ছোট ছোট করে কেটে একটি পাত্রে রেখে দিন। অন্য একটি পাত্রে ক্রিম ও কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। ঠান্ডা হওয়ার জন্য কিছুক্ষণ রেখে দিন এবং এতে অল্প রোজ এসেন্স দিন। জেলেটিন মাইক্রোওভেনে হালকা গরম করে তরল করে নিন। একটি পানীয় গ্লাসে রসমালাইয়ের টুকরো ও জেলিটিন দিয়ে দুধ-ক্রিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। দুই-তিন ঘণ্টা রেফ্রিজারেটারে রেখে ঠান্ডা করে নিন। অতিথিদের নাশতা বা ভাতের পর এই ঠান্ডা পানীয়টি পরিবেশন করে চমকে দিতে পারেন।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 2 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি

পাঠকের মন্তব্য (0)