JanaBD.ComLoginSign Up
JanaBD.Com অর্থাৎ এ সাইটে টপিক এবং এসএমএস পোস্ট করার নিয়মাবলী

রেসিপি: চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ

রেসিপি টিপস 21st Apr 17 at 4:09pm 146
Googleplus Pint
রেসিপি: চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ

স্যুপ শুধু সুস্বাদু খাবারই নয়, পুষ্টিকরও বটে। তাই রোগীকে স্যুপ খাওয়ানোর পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। আবার রেস্তোরাঁয় গেলেও অন্য খাবারের সঙ্গে অন্তত একটা স্যুপ খাদ্যতালিকায় রাখেন অনেকে। বাজারে এখন হরেক রকমের স্যুপের গুড়া রেডিমেড পাওয়া যায়।

শুধু সিদ্ধ করলেই হয়। তবে টাটকা উপকরণ দিয়ে তৈরি স্যুপ আর স্যুপের পাউডারের মধ্যে কিছুটা পার্থক্য তো থাকবেই। আসুন আজ দেখে নিই কীভাবে ঘরে তৈরি করা যায় মজাদার চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ।

মুরগির স্টক তৈরি : একটি ছোট মুরগির হাড় নিয়ে ১০-১২ কাপ পানিতে একটু লবণ দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। পানি শুকিয়ে অর্ধেক হলে নামিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। এভাবে তৈরি হবে মুরগির স্টক।

উপকরণ : স্টক ১০-১২ কাপ, তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো,মুরগির বুকের মাংস দুই টুকরা, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ, সবজি ২ কাপ, গাজর,বরবটি, ফুলকপি, বাঁধাকপি প্রয়োজনমতো।

প্রস্তুত প্রণালি : মাংস মিহি করে কেটে সয়াসস দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে প্রায় ১০ মিনিট। সবজি ধুয়ে পাতলা গোল করে কাটতে হবে। কর্নফ্লাওয়ার স্টক দিয়ে গুলিয়ে নিতে হবে। গরম স্টকে তেল-লবণ মাখানো মাংস দিয়ে কিছুক্ষণ সিদ্ধ করুন। একে একে সবজি দিন। বরবটি আগে দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। টেস্টিং সল্ট ও চিনি দিয়ে নামিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 21 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি
23 May 2018 at 3:52pm 74
ইফতারে মালাই পাটিসাপটা ইফতারে মালাই পাটিসাপটা
21 May 2018 at 4:33pm 123
মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি
20 May 2018 at 10:15pm 147
রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে
20 May 2018 at 8:17am 118
রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু
18 May 2018 at 8:44pm 213
ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে
18 May 2018 at 5:12pm 216
ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা
18 May 2018 at 4:14pm 171
সেহেরির রেসিপি : টমেটো দিয়ে মুরগি সেহেরির রেসিপি : টমেটো দিয়ে মুরগি
17 May 2018 at 11:15am 137

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
সাপে কামড়ালে যে কাজগুলো অবশ্যই করবেন নাসাপে কামড়ালে যে কাজগুলো অবশ্যই করবেন না
26 minutes ago 32
ম্যাচ সেরার পুরস্কার নিয়ে যা বললেন রশিদ খানম্যাচ সেরার পুরস্কার নিয়ে যা বললেন রশিদ খান
33 minutes ago 88
বিশ্বকাঁপানো যে ১৫দল এবার বিশ্বকাপেই নেইবিশ্বকাঁপানো যে ১৫দল এবার বিশ্বকাপেই নেই
37 minutes ago 53
ফাইনালে অপরাজিত সাকিব!ফাইনালে অপরাজিত সাকিব!
1 hour ago 128
ত্বকের বয়স কমাতে লিচুর মাস্কত্বকের বয়স কমাতে লিচুর মাস্ক
2 hours ago 30
মঙ্গলের ভূমিকম্প মাপতে নতুন মিশনে নাসামঙ্গলের ভূমিকম্প মাপতে নতুন মিশনে নাসা
2 hours ago 22
আবারও আসছে ‘জেমস বন্ড’আবারও আসছে ‘জেমস বন্ড’
2 hours ago 54
মুক্তি পেল ‘রেস থ্রি’-র ‘সেলফিস’মুক্তি পেল ‘রেস থ্রি’-র ‘সেলফিস’
2 hours ago 54