JanaBD.ComLoginSign Up

নারকেলের দুধ দিয়ে মিষ্টি কুমড়া!

রেসিপি টিপস 21st Apr 17 at 9:17pm 117
নারকেলের দুধ দিয়ে মিষ্টি কুমড়া!

‘নারকোল’ বা নারকেল একটি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ ফল । নানা রকমের শারীরিক সমস্যা নিরাময়ে সহায়ক হতে পারে নারকেল। এই ফলে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। শারীরিক ওজন হ্রাসের ব্যাপারে খাবারের উপাদান হিসেবে ফলটির বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার হতে পারে।

অন্যদিকে মিষ্টি কুমড়া এক প্রকার ফল জাতীয় সবজি। এটি মিষ্টি লাউ নামেও পরিচিত।আমাদের কাছে সুপরিচিত এই সবজিটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ স্বাস্থ্য উপকারিতা। মিষ্টি কুমড়া ভিটামিন এ, বি-কমপ্লেক্স, সি এবং ই, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, জিঙ্ক, ফসফরাস, কপার, ক্যারটিনয়েড এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের ধারক। এছাড়াও বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ এই সবজিটি আমাদের দেহের ক্যান্সার প্রতিরোধক কোষ গঠন করে।

রুটির সঙ্গে নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি মিষ্টি কুমড়া খেতে পারেন। বাসায় বসে খুব সহজে তৈরি করতে জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু এই খাবার।

উপকরণ : মিষ্টি কুমড়া কিউব করে কাটা ছোট একটি, সয়াসস এক চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি একটি, নারকেলের দুধ আধা কাপ, চিনি আধা চা চামচ, হলুদের গুঁড়ো সামান্য, আদা কুচি আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি এক টেবিল চামচ, পানি আধা কাপ ও লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে একটি প্যানে দুধ ও পানি একসঙ্গে মিশিয়ে অল্প আঁচে গরম করুন। এর মধ্যে চিনি, লবণ, হলুদের গুঁড়ো ও সয়াসস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এখন এতে আদা কুচি, পেঁয়াজ কুচি ও কিউব করে কাটা মিষ্টি কুমড়া দিন। অল্প আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। ২০ মিনিট রান্না করুন। মিষ্টি কুমড়া সেদ্ধ হয়ে গেলে ওপরে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে চুলা থেকে নামিয়ে বাটিতে ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করুন নারকেলের দুধে মিষ্টি কুমড়া।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 13 - Rating 4.6 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি
11 hours ago 82
কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি
17 Jan 2018 at 11:40am 106
রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা
16 Jan 2018 at 6:18pm 122
ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি
14 Jan 2018 at 11:02am 97
খাসির তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি খাসির তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি
12 Jan 2018 at 10:59am 152
চিকেন কোরমা তৈরির সহজ রেসিপি চিকেন কোরমা তৈরির সহজ রেসিপি
14th Dec 17 at 4:32pm 316
রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন মজাদার আলু পুরি রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন মজাদার আলু পুরি
13th Dec 17 at 1:29pm 347
রেসিপি: মজাদার কিমা বিরিয়ানি রেসিপি: মজাদার কিমা বিরিয়ানি
29th Nov 17 at 12:58pm 211

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
টালিউডের ইতিহাসে দেবের মস্ত রেকর্ডটালিউডের ইতিহাসে দেবের মস্ত রেকর্ড
সাব্বিরের মতো আরেকজনকে খুঁজছি: মাশরাফিসাব্বিরের মতো আরেকজনকে খুঁজছি: মাশরাফি
১০০ কোটি টাকার বাতিল নোট দিয়ে বিছানা তৈরি, অতঃপর...!১০০ কোটি টাকার বাতিল নোট দিয়ে বিছানা তৈরি, অতঃপর...!
যে ৮টি উপকারে আসতে পারে ফিটকিরিযে ৮টি উপকারে আসতে পারে ফিটকিরি
আমলকির কিছু অবাক করা উপকারিতাআমলকির কিছু অবাক করা উপকারিতা
কম দামে নতুন ফোন এনেছে আসুসকম দামে নতুন ফোন এনেছে আসুস
ফাইনাল নিশ্চিত বাংলাদেশের!ফাইনাল নিশ্চিত বাংলাদেশের!
দলে এখন একটা প্রতিযোগিতা চলে : সাকিবদলে এখন একটা প্রতিযোগিতা চলে : সাকিব