JanaBD.ComLoginSign Up

ফিশ তন্দুরি রেসিপি

রেসিপি টিপস 20th May 17 at 10:40am 104
ফিশ তন্দুরি রেসিপি

চিকেন তন্দুরি তো অনেক খেয়েছেন। কিন্তু কখনও মাছের তন্দুরি খেয়েছেন কি? যদি না খেয়ে থাকেন তাহলে একবার এই প্রবন্দে চোখ রাখুন। আজ এই লেখার মাধ্যমে খুব সহজে কীভাবে ফিশ তন্দুরি বানাতে হয়, তা শেখাতে চলেছি আপনাদের। তাহলে আর অপেক্ষা কেন! চলুন কোমর বেঁধে নেমে পরা যাক, আর বানিয়ে ফেলা যাক জিভে জল আনা এই পদটি।

ফিশ তন্দুরি বানাতে সময় লাগবে- ২০ মিনিট

উপকরণ গোছাতে সময় লাগবে- ৬০ মিনিট

পরিবেশন করবেন- ৩ পিস

• যে যে উপকরণগুলি লাগবে
মাছ- ৩ টে (পমফ্রেট মাছ ব্যবহার করতে পারেন)

ম্যারিনেট করতে প্রয়োজন পরবে
১. দই- ২ চমচ
২. পেঁয়াজ- হাফ কাপ (ভাল করে কাটা)
৩. কাঁচা লঙ্কা- ২ টো (কাটা)
৪. তন্দুরি মশলা- ১ চামচ
৫. আদা-রসুন পেস্ট- ১ চামচ
৬. লঙ্কা গুঁড়ো- ১ চামচ
৭. গরম মশলা- ১ চামচ
৮.ধনে গুঁড়ো- ১ চামচ
৯. জিরা গুঁড়ো- ১ চামচ
১০. ধনে পাতা- ১ চামচ
১১. তেল- পরিমাণ মতো
১২. নুন- স্বাদ অনুসারে

• রান্নার পদ্ধতি
১. প্রথমে ভাল করে মাছটা ধুয়ে নিন।

২. মাচের গায়ে আলতো করে চিড়ে দিন, যাতে মেরিনেট করার সময় মশলাগুলি ভাল করে ভিতর পর্যন্ত যেতে পারে।

৩. এবার ভাল করে নুন মাখান।

৪. ১০ মিনিট নুন মাখিয়ে রাখার পর একটা বাটিতে মাছগুলি নিয়ে তাতে ভাল করে ম্যারিনেট করার জন্য রাখা মশলাগুলি মাখিয়ে নিন। প্রসঙ্গত, মাচের দুদিকেই মশলা লাগাতে হবে।

৫. বাটিটা এবার ঢাকা দিয়ে ৪০-৫০ মিনিট রেখে দিন।

৬. যতক্ষণ মাছটা ম্যারিনেট হচ্ছে, ততক্ষণ ওভেনটা ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেটে প্রি-হিট করে রাখুন। আর মনে করে গ্রিলের উপর অল্প করে তেল ব্রাশ করে দিন।

৭. সময় হয়ে গেলে ওভেনে মাছগুলি একে একে রাখুন।

৮. ২০ মিনিট বেক করুন মাছগুলো।

৯. সময় হয়ে গেলে একবার দেখে দিন মাছটা ঠিক মতো গ্রিল হয়েছে কিনা।

১০.আপনার ফিশ তন্দুরি তৈরি। এবার পুদিনার চাটনি বা সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন। ইচ্ছা হলে ময়োনিজের সঙ্গেও পরিবেশন করতে পারেন।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 11 - Rating 5.5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা
3 hours ago 39
ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি
14 Jan 2018 at 11:02am 79
খাসির তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি খাসির তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি
12 Jan 2018 at 10:59am 145
চিকেন কোরমা তৈরির সহজ রেসিপি চিকেন কোরমা তৈরির সহজ রেসিপি
14th Dec 17 at 4:32pm 305
রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন মজাদার আলু পুরি রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন মজাদার আলু পুরি
13th Dec 17 at 1:29pm 320
রেসিপি: মজাদার কিমা বিরিয়ানি রেসিপি: মজাদার কিমা বিরিয়ানি
29th Nov 17 at 12:58pm 204
মোচা-চিংড়ি ভাজি রেসিপি মোচা-চিংড়ি ভাজি রেসিপি
28th Nov 17 at 1:39pm 176
রেসিপি : ঘরেই তৈরি করুন ইরানি বিরিয়ানি রেসিপি : ঘরেই তৈরি করুন ইরানি বিরিয়ানি
28th Nov 17 at 9:56am 144

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
প্রতি সপ্তাহে এক মাইল করে গতি বাড়ছে মোস্তাফিজেরপ্রতি সপ্তাহে এক মাইল করে গতি বাড়ছে মোস্তাফিজের
যে বয়সে পুরুষরা হয়ে উঠে সবচেয়ে বেশি বিরক্তিকর!যে বয়সে পুরুষরা হয়ে উঠে সবচেয়ে বেশি বিরক্তিকর!
হোয়াইটওয়াশের পথে পাকিস্তানহোয়াইটওয়াশের পথে পাকিস্তান
নিজের সব রেকর্ড ভাঙলেন সালমাননিজের সব রেকর্ড ভাঙলেন সালমান
২ রানে অলআউট, ৯ জন ডাক!২ রানে অলআউট, ৯ জন ডাক!
জীবন দিয়ে ভালবাসার প্রমাণজীবন দিয়ে ভালবাসার প্রমাণ
রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটারেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা
আম্পায়ারের সঙ্গে দুর্ব্যবহার, কোহলির জরিমানাআম্পায়ারের সঙ্গে দুর্ব্যবহার, কোহলির জরিমানা