.
JanaBD.ComLoginSign Up
JanaBD.Com অর্থাৎ এ সাইটে টপিক এবং এসএমএস পোস্ট করার নিয়মাবলী (Updated)

সহজ রেসিপিতে ঝটপট বিরিয়ানি

রেসিপি টিপস 17th Apr 16 at 2:03pm 212
সহজ রেসিপিতে ঝটপট বিরিয়ানি

এই ব্যস্ত জীবনে কার কাছে এতটা সময় আছে কঠিন কিছু রাঁধার? কিন্তু তাই বলে ভালো খাবার খাওয়া হবে না? নিশ্চয়ই হবে।

★ চলুন জেনে নিই ঝটপট বিরিয়ানি রেসিপিটি....

→ উপকরণ :
– গরুর মাংস বা খাসির মাংস ২ কেজি
– পোলাওর চাল ১ কেজি
– তেল পরিমাণ মত
– পেঁয়াজকুচি ৩ কাপ
– পেঁয়াজ বাটা ১কাপ
– কাঁচা মরিচ ১৪/১৫টি
– আলু বোখারা ৪/৫টি
– দারুচিনি ,এলাচি,তেজপাতা
– বড় বড় করে কাটা আলু ,
– বিরিয়ানি মসলা ২ টেবিল চামচ
– আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
– রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
– ধনে গুঁড়ো ও জিরা গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো ২ চাচামচ করে
– এক কাপ ঘন দুধ ( পাউডার দুধ পানিতে
গুলিয়ে নিতে পারেন )

→ প্রস্তুত প্রনালি :
> মাংস ধুয়ে নিন।

> এবার প্রেশার কুকারে তেল দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা, পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ ও পেঁয়াজ বাটা এককাপ, আদাবাটা, রসুন বাটা, ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, লবণ, ২চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো, বিরিয়ানি মশলা সব দিয়ে মাখিয়ে প্রেসার কুকারে রান্না করুন।

> এরপর আলু গুলো দিয়ে দিন। ঝোল মাখা মাখা হলে নামিয়ে রাখুন।

> এবার অন্য হাঁড়িতে তেল বাকিটা দিন।

> এককাপ পেঁয়াজ কুচি, দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা চাল দিয়ে ভাল করে ভেজে আদাবাটা ও রান্নাকরা মাংস ও বিরিয়ানি মশল্লা মিশিয়ে পরিমাণ মত গরম পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিন। প্রেসার কুক করতে চাইলে একটা সিটি দিয়েই নামিয়ে ফেলবেন।

> চুলায় করলে পানি কমে এলে চুলার আচঁ কমিয়ে দিন কাচাঁ মরিচ, আলু বোখারা ও দুধ দিয়ে দিন। প্রেসার কুকারে সব আগেই দিয়ে দেবেন। এক সিটি দিয়ে কুকার বণ্ড করে রাখুন ১৫ মিনিট। এটাই দম দেয়ার কাজ করবে।

> ঝরঝরে হয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ঝটপট বিরিয়ানি।

JanaBD.Com অর্থাৎ এ সাইটে টপিক এবং এসএমএস পোস্ট করার নিয়মাবলী (Updated)

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 20 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি: মজাদার কিমা বিরিয়ানি রেসিপি: মজাদার কিমা বিরিয়ানি
Nov 29 at 12:58pm 126
মোচা-চিংড়ি ভাজি রেসিপি মোচা-চিংড়ি ভাজি রেসিপি
Nov 28 at 1:39pm 106
রেসিপি : ঘরেই তৈরি করুন ইরানি বিরিয়ানি রেসিপি : ঘরেই তৈরি করুন ইরানি বিরিয়ানি
Nov 28 at 9:56am 78
রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন সবজি পাকোড়া রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন সবজি পাকোড়া
Nov 27 at 7:32am 110
রেসিপি : মজাদার ফুলকপির বিরিয়ানি রেসিপি : মজাদার ফুলকপির বিরিয়ানি
Nov 26 at 1:39pm 124
সুস্বাদু নারিকেল পাটিসাপটা তৈরির রেসিপি সুস্বাদু নারিকেল পাটিসাপটা তৈরির রেসিপি
Nov 23 at 8:49pm 148
রেসিপি : ঝটপট সুস্বাদু নুডলস স্যুপ রেসিপি : ঝটপট সুস্বাদু নুডলস স্যুপ
Nov 21 at 9:34pm 135
রেসিপি : চিকেন টমেটো কারি তৈরি করবেন যেভাবে রেসিপি : চিকেন টমেটো কারি তৈরি করবেন যেভাবে
Nov 19 at 9:49pm 129

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

টিভিতে আজকের খেলা : ১৩ ডিসেম্বর, ২০১৭টিভিতে আজকের খেলা : ১৩ ডিসেম্বর, ২০১৭
আজকের এই দিনে : ১৩ ডিসেম্বর, ২০১৭আজকের এই দিনে : ১৩ ডিসেম্বর, ২০১৭
আজকের রাশিফল : ১৩ ডিসেম্বর, ২০১৭আজকের রাশিফল : ১৩ ডিসেম্বর, ২০১৭
যেভাবে পাবেন নরম ও ঝলমলে চুলযেভাবে পাবেন নরম ও ঝলমলে চুল
আলাদা আলাদা প্যাকেটে দেনআলাদা আলাদা প্যাকেটে দেন
ব্যাটে গেইল, উইকেটে সেরা সাকিবব্যাটে গেইল, উইকেটে সেরা সাকিব
কুটনামি শেখার ও বোঝার ক্ষমতাকুটনামি শেখার ও বোঝার ক্ষমতা
৪ বার বিপিএল শিরোপা জিতে ইতিহাস সেরা অধিনায়ক হলেন মাশরাফি৪ বার বিপিএল শিরোপা জিতে ইতিহাস সেরা অধিনায়ক হলেন মাশরাফি