JanaBD.ComLoginSign Up

ঘরেই তৈরি করুন আমের আইসক্রিম!

রেসিপি টিপস 18th Apr 16 at 12:08am 247
ঘরেই তৈরি করুন আমের আইসক্রিম!

তীব্র গরমে প্রাণ জুড়াতে চাই ঠাণ্ডা কিছু। এই গরমে পাকা আমের রসে মন ডুবাতেও কেউ ভুল করে না।

তাজা আমের স্বাদ আর গন্ধে ভরা আইসক্রিম মেটাবে চাওয়ার সবটুকু। আর তাই আইসক্রিম কিনতে সব সময় দোকানে ছোটা নয়। মজাদার আম আইসক্রিমের স্বাদের জাদুতে যখন তখন মন মাতাতে জানা থাকা দরকার প্রস্তুত প্রণালী।

# উপকরণ
- তরল দুধ ২ কাপ,
- ঘন দুধ ১ কাপ,
- ফেটে নেয়া তিনটি ডিমের কুসুম,
- চিনি আধাকাপ,
- আইসিং সুগার ৩ টেবিল চামচ,
- কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ,
- ক্রিম আধা কাপ,
- আমের রস এক কাপ।


# কার্যপ্রণালি
- প্রথমে তরল দুধ, চিনি আর ডিম মিশিয়ে মাঝারি আঁচে জ্বাল দিতে হবে। এরপরে মোটামুটি ঘন হয়ে আসলে এতে কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে আবার ফোটাতে হবে কিছুক্ষণ।

- ঠাণ্ডা হয়ে এলে বাটিতে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রাখুন। এক ঘণ্টা পর মিশ্রনটি বের করে এতে আমের রস, ঘন দুধ, আইসিং সুগার মিশিয়ে বিটার দিয়ে ভাল করে বিট করে আবার ফ্রিজে রেখে দিন।

- দুই ঘণ্টা পর আবার বের করে ক্রীম মিশিয়ে বিটার দিয়ে বিট করে আইসক্রিমের ছাঁচে ঢেলে ডিপে জমান। এবার ইচ্ছামতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Googleplus Pint
Noyon Khan
Manager
Like - Dislike Votes 17 - Rating 5.3 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : স্পাইসি ম্যাকারনি রেসিপি : স্পাইসি ম্যাকারনি
33 minutes ago 8
সুস্বাদু মুরগির টেংরি কাবাব সুস্বাদু মুরগির টেংরি কাবাব
Today at 12:00am 89
রেসিপি : কালোজাম মিষ্টি বানাবেন যেভাবে রেসিপি : কালোজাম মিষ্টি বানাবেন যেভাবে
Sat at 11:15am 106
সল্ট কুকিজ বা নোনতা বিস্কুট সল্ট কুকিজ বা নোনতা বিস্কুট
Thu at 11:56am 74
স্পেশাল রেসিপি : ডিমের মালাইকারি স্পেশাল রেসিপি : ডিমের মালাইকারি
Thu at 12:23am 101
রেসিপি: সুস্বাদু বাদামের হালুয়া রেসিপি: সুস্বাদু বাদামের হালুয়া
Wed at 4:20pm 102
রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ
Tue at 11:33pm 84
রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন
Oct 15 at 3:18pm 110

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

রেসিপি : স্পাইসি ম্যাকারনি
ভারতের টি-টোয়েন্টি দলে দুই নতুন মুখ
২১ বলে ৫ উইকেট উসমানের!
সম্পর্ক ভাঙার সময় এসেছে! কোন লক্ষণগুলি দেখে বুঝবেন
কে হচ্ছেন ফিফার বর্ষসেরা?
শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে ভারতীয় দলে মুরালি
ক্যান্সার আক্রান্ত রোগীর শেষ ইচ্ছা পূরণ করবেন শাহরুখ খান
পাকিস্তান সফর নিয়ে চরম জটিলতা; লঙ্কান কোচ-ফিজিওর অস্বীকৃতি