JanaBD.ComLoginSign Up

Internet.Org দিয়ে ব্রাউজ করুন আমাদের সাইট ফ্রী , "জানাবিডি ডট কম"

ঘরেই তৈরি করুন আমের আইসক্রিম!

রেসিপি টিপস 18th Apr 2016 at 12:08am 200
ঘরেই তৈরি করুন আমের আইসক্রিম!

তীব্র গরমে প্রাণ জুড়াতে চাই ঠাণ্ডা কিছু। এই গরমে পাকা আমের রসে মন ডুবাতেও কেউ ভুল করে না।

তাজা আমের স্বাদ আর গন্ধে ভরা আইসক্রিম মেটাবে চাওয়ার সবটুকু। আর তাই আইসক্রিম কিনতে সব সময় দোকানে ছোটা নয়। মজাদার আম আইসক্রিমের স্বাদের জাদুতে যখন তখন মন মাতাতে জানা থাকা দরকার প্রস্তুত প্রণালী।

# উপকরণ
- তরল দুধ ২ কাপ,
- ঘন দুধ ১ কাপ,
- ফেটে নেয়া তিনটি ডিমের কুসুম,
- চিনি আধাকাপ,
- আইসিং সুগার ৩ টেবিল চামচ,
- কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ,
- ক্রিম আধা কাপ,
- আমের রস এক কাপ।


# কার্যপ্রণালি
- প্রথমে তরল দুধ, চিনি আর ডিম মিশিয়ে মাঝারি আঁচে জ্বাল দিতে হবে। এরপরে মোটামুটি ঘন হয়ে আসলে এতে কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে আবার ফোটাতে হবে কিছুক্ষণ।

- ঠাণ্ডা হয়ে এলে বাটিতে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রাখুন। এক ঘণ্টা পর মিশ্রনটি বের করে এতে আমের রস, ঘন দুধ, আইসিং সুগার মিশিয়ে বিটার দিয়ে ভাল করে বিট করে আবার ফ্রিজে রেখে দিন।

- দুই ঘণ্টা পর আবার বের করে ক্রীম মিশিয়ে বিটার দিয়ে বিট করে আইসক্রিমের ছাঁচে ঢেলে ডিপে জমান। এবার ইচ্ছামতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Googleplus Pint
Noyon Khan
Manager
Like - Dislike Votes 10 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি

পাঠকের মন্তব্য (0)