JanaBD.ComLoginSign Up

ঈদ রেসিপি : গরুর মাংস ভুনা

রেসিপি টিপস 14th Jun 17 at 9:22am 138
ঈদ রেসিপি : গরুর মাংস ভুনা

যা লাগবে : গরুর মাংস এক কেজি, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, আদা-রসুন বাটা দুই টেবিল চামচ, শুকনামরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, দারুচিনি এলাচ তিন-চার টুকরা, জায়ফল-জয়ত্রী গুঁড়া আধা চা চামচ, টালা জিরা গুঁড়া এক চা চামচ, কাঁচামরিচ পাঁচ-ছয়টি, লবঙ্গ তিন-চারটি, তেজপাতা দুটি, ভিনেগার এক টেবিল চামচ, টকদই, তেল এক কাপ, লবণ স্বাদমতো।

যেভাবে করবেন : মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। হাঁড়িতে মাংস তেল পেঁয়াজ ও সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন। চুলায় হাঁড়ি বসিয়ে মৃদু আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে বসিয়ে রাখুন। মাংস সিদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে এলে পর পর নাড়তে থাকুন।

মশলা মাংসের সঙ্গে মিশে এলে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। ঝোল মাখা মাখা হয়ে এলে কাঁচামরিচ-গোলমরিচ গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। মাংস ভাজা ভজা হয়ে এলে নামিয়ে ভাত, রুটি, তন্দুরি বা পরোটার সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 15 - Rating 4.7 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি
20 Jan 2018 at 9:34pm 125
বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি
19 Jan 2018 at 11:09am 118
কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি
17 Jan 2018 at 11:40am 118
রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা
16 Jan 2018 at 6:18pm 129
ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি
14 Jan 2018 at 11:02am 110
খাসির তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি খাসির তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি
12 Jan 2018 at 10:59am 161
চিকেন কোরমা তৈরির সহজ রেসিপি চিকেন কোরমা তৈরির সহজ রেসিপি
14th Dec 17 at 4:32pm 321
রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন মজাদার আলু পুরি রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন মজাদার আলু পুরি
13th Dec 17 at 1:29pm 361

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
আজকের রাশিফল : ২২ জানুয়ারি, ২০১৮আজকের রাশিফল : ২২ জানুয়ারি, ২০১৮
আজকের এই দিনে : ২২ জানুয়ারি, ২০১৮আজকের এই দিনে : ২২ জানুয়ারি, ২০১৮
চীনে 'সিক্রেট সুপারস্টার' দুইদিনেই ১০০ কোটি!চীনে 'সিক্রেট সুপারস্টার' দুইদিনেই ১০০ কোটি!
অবশেষে জয়ের দেখা পেল শ্রীলঙ্কাঅবশেষে জয়ের দেখা পেল শ্রীলঙ্কা
বিয়ের আগেই অন্তঃসত্ত্বা হয়েছিলেন যেসব বলিউড অভিনেত্রী!বিয়ের আগেই অন্তঃসত্ত্বা হয়েছিলেন যেসব বলিউড অভিনেত্রী!
ভালোবাসার অভিনয় - সমরেশ মজুমদারভালোবাসার অভিনয় - সমরেশ মজুমদার
বানান ভুলের কারণেবানান ভুলের কারণে
'বাহুবলী' তারকা প্রভাসের বিয়ে, এবার পাত্রীর কথা...'বাহুবলী' তারকা প্রভাসের বিয়ে, এবার পাত্রীর কথা...