.
JanaBD.ComLoginSign Up
JanaBD.Com অর্থাৎ এ সাইটে টপিক এবং এসএমএস পোস্ট করার নিয়মাবলী (Updated)

রেসিপি : ইফতারে মচমচে সবজি কাটলেট

রেসিপি টিপস Jun 18 at 3:51pm 127
রেসিপি : ইফতারে মচমচে সবজি কাটলেট

বাচ্চারা সবজি খেতে চায় না। আবার অনেক সময় বড়রাও বাচ্চাদের মতো টাল-বাহানা করে সবজি এড়ানোর জন্য। সবজি খাওয়ার দারুণ একটি উপায় হলো সবজি কাটলেট তৈরি করা। যারা সবজি অপছন্দ করেন, তারাও মজাদার এই কাটলেট দেখে লোভ সামলাতে পারবেন না। জেনে নিন মজাদার এই কাটলেট তৈরির সহজ রেসিপিটি।

▶উপকরণ

পাঁচমিশালি সবজি ২ কাপ (আলু, গাজর, মটরশুটি, পেঁপে, মিষ্টি কুমড়া, কাঁচ কলা, বরবটি ইত্যাদি)
ডিম ২ টি
গোল মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ
পিঁয়াজ বেরেস্তা ৩ টেবিল চামচ
গরম মশলা গুঁড়া ১ চা চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
বিস্কিটের গুঁড়া
লবণ
তেল

▶প্রস্তুত প্রণালী

⚫সবজিগুলো সামান্য আদা, রসুন, লবণ ও হলুদ দিয়ে অল্প পানিতে সিদ্ধ করে নিন। পানি হাঁড়িতেই শুকিয়ে ফেলুন। এতে সবজির গুণ ঠিক থাকবে।

⚫সিদ্ধ হয়ে ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ভালো করে চটকে নিন।

⚫সবজির সাথে দুটি ডিমের কুসুম এবং বিস্কিটের গুড়া ছাড়া অন্য সব মশলা মিশিয়ে নিন।

⚫হাতের তালুতে চেপে কাটলেটের পছন্দমতো আকৃতি দিন।আধা ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

⚫ফ্রিজ থেকে বের করে ডিমের সাদা অংশে ডুবিয়ে বিস্কিটের গুঁড়ায় গড়িয়ে নিন। ফ্রিজে আরও ১০ মিনিট রাখুন।

⚫ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে অল্প আঁচে সোনালি রং করে ভেজে নিন।

⚫সস দিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু সবজি কাটলেট।

JanaBD.Com অর্থাৎ এ সাইটে টপিক এবং এসএমএস পোস্ট করার নিয়মাবলী (Updated)

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 15 - Rating 4 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি: মজাদার কিমা বিরিয়ানি রেসিপি: মজাদার কিমা বিরিয়ানি
Nov 29 at 12:58pm 126
মোচা-চিংড়ি ভাজি রেসিপি মোচা-চিংড়ি ভাজি রেসিপি
Nov 28 at 1:39pm 106
রেসিপি : ঘরেই তৈরি করুন ইরানি বিরিয়ানি রেসিপি : ঘরেই তৈরি করুন ইরানি বিরিয়ানি
Nov 28 at 9:56am 78
রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন সবজি পাকোড়া রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন সবজি পাকোড়া
Nov 27 at 7:32am 110
রেসিপি : মজাদার ফুলকপির বিরিয়ানি রেসিপি : মজাদার ফুলকপির বিরিয়ানি
Nov 26 at 1:39pm 124
সুস্বাদু নারিকেল পাটিসাপটা তৈরির রেসিপি সুস্বাদু নারিকেল পাটিসাপটা তৈরির রেসিপি
Nov 23 at 8:49pm 148
রেসিপি : ঝটপট সুস্বাদু নুডলস স্যুপ রেসিপি : ঝটপট সুস্বাদু নুডলস স্যুপ
Nov 21 at 9:34pm 135
রেসিপি : চিকেন টমেটো কারি তৈরি করবেন যেভাবে রেসিপি : চিকেন টমেটো কারি তৈরি করবেন যেভাবে
Nov 19 at 9:49pm 129

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

৪ বার বিপিএল শিরোপা জিতে ইতিহাস সেরা অধিনায়ক হলেন মাশরাফি৪ বার বিপিএল শিরোপা জিতে ইতিহাস সেরা অধিনায়ক হলেন মাশরাফি
ঢাকাকে হেলায় হারিয়ে বিপিএল চ্যাম্পিয়ন রংপুর রাইডার্সঢাকাকে হেলায় হারিয়ে বিপিএল চ্যাম্পিয়ন রংপুর রাইডার্স
ফাইনালে গেইল বিস্ফোরণে রংপুরের ২০৬ফাইনালে গেইল বিস্ফোরণে রংপুরের ২০৬
গেইলের আরেক ঝড়ো সেঞ্চুরি, আরও এক ঝাঁক রেকর্ডগেইলের আরেক ঝড়ো সেঞ্চুরি, আরও এক ঝাঁক রেকর্ড
রোনালদো-মেসির হাই ফাইভরোনালদো-মেসির হাই ফাইভ
সাধারণ জ্ঞানের আসর ১৪৬তম পর্বসাধারণ জ্ঞানের আসর ১৪৬তম পর্ব
এসএসসি প্রস্তুতি বাংলাদেশ ও বিশ্বপরিচয়।এসএসসি প্রস্তুতি বাংলাদেশ ও বিশ্বপরিচয়।
একনজরে কেমন ছিলো বিপিএলের যত ফাইনাল?একনজরে কেমন ছিলো বিপিএলের যত ফাইনাল?