JanaBD.ComLoginSign Up

রেসিপি : ইফতারে মচমচে সবজি কাটলেট

রেসিপি টিপস Jun 18 at 3:51pm 124
রেসিপি : ইফতারে মচমচে সবজি কাটলেট

বাচ্চারা সবজি খেতে চায় না। আবার অনেক সময় বড়রাও বাচ্চাদের মতো টাল-বাহানা করে সবজি এড়ানোর জন্য। সবজি খাওয়ার দারুণ একটি উপায় হলো সবজি কাটলেট তৈরি করা। যারা সবজি অপছন্দ করেন, তারাও মজাদার এই কাটলেট দেখে লোভ সামলাতে পারবেন না। জেনে নিন মজাদার এই কাটলেট তৈরির সহজ রেসিপিটি।

▶উপকরণ

পাঁচমিশালি সবজি ২ কাপ (আলু, গাজর, মটরশুটি, পেঁপে, মিষ্টি কুমড়া, কাঁচ কলা, বরবটি ইত্যাদি)
ডিম ২ টি
গোল মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ
পিঁয়াজ বেরেস্তা ৩ টেবিল চামচ
গরম মশলা গুঁড়া ১ চা চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
বিস্কিটের গুঁড়া
লবণ
তেল

▶প্রস্তুত প্রণালী

⚫সবজিগুলো সামান্য আদা, রসুন, লবণ ও হলুদ দিয়ে অল্প পানিতে সিদ্ধ করে নিন। পানি হাঁড়িতেই শুকিয়ে ফেলুন। এতে সবজির গুণ ঠিক থাকবে।

⚫সিদ্ধ হয়ে ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ভালো করে চটকে নিন।

⚫সবজির সাথে দুটি ডিমের কুসুম এবং বিস্কিটের গুড়া ছাড়া অন্য সব মশলা মিশিয়ে নিন।

⚫হাতের তালুতে চেপে কাটলেটের পছন্দমতো আকৃতি দিন।আধা ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

⚫ফ্রিজ থেকে বের করে ডিমের সাদা অংশে ডুবিয়ে বিস্কিটের গুঁড়ায় গড়িয়ে নিন। ফ্রিজে আরও ১০ মিনিট রাখুন।

⚫ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে অল্প আঁচে সোনালি রং করে ভেজে নিন।

⚫সস দিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু সবজি কাটলেট।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 15 - Rating 4 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
সল্ট কুকিজ বা নোনতা বিস্কুট সল্ট কুকিজ বা নোনতা বিস্কুট
1 hour ago 16
স্পেশাল রেসিপি : ডিমের মালাইকারি স্পেশাল রেসিপি : ডিমের মালাইকারি
Today at 12:23am 70
রেসিপি: সুস্বাদু বাদামের হালুয়া রেসিপি: সুস্বাদু বাদামের হালুয়া
Yesterday at 4:20pm 80
রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ
Tue at 11:33pm 67
রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন
Sun at 3:18pm 97
রেসিপি : ঝটপট জিলাপি বানাবেন যেভাবে রেসিপি : ঝটপট জিলাপি বানাবেন যেভাবে
Sat at 11:59am 117
মেথি-পেঁয়াজের আচার মেথি-পেঁয়াজের আচার
Thu at 10:47pm 108
চাইনিজ ফিশ কারি চাইনিজ ফিশ কারি
Thu at 8:33pm 76

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

এক্সপার্টের টিপসে জানুন কেন কিছুতেই কমছে না আপনার পেটের মেদ!
প্রথমবার ভারত যাচ্ছে সাকিব-তামিমদের পিএসএল!
যেসব জনপ্রিয় তারকারা যৌন হয়রানির শিকার
ফাস্টফুডের দোকানের ভিতরই উদ্দাম যৌনক্রিয়া যুগলের, তারপর…
বিশ্বকাপের আসরগুলোতে কত গোল করেছেন মেসি?
দীপিকা পাড়ুকোনের শিক্ষাগত যোগ্যতা জানেন?
বিড়ালের মতো শরীর, মানুষের মতো মাথা
ফেসবুকে যেভাবে আপনিও হতে পারেন সেলিব্রিটি