JanaBD.ComLoginSign Up
JanaBD.Com অর্থাৎ এ সাইটে টপিক এবং এসএমএস পোস্ট করার নিয়মাবলী

ইফতারে পুষ্টিকর সুজির কেক

রেসিপি টিপস 18th Jun 17 at 10:30pm 269
Googleplus Pint
ইফতারে পুষ্টিকর সুজির কেক

অনেক ধরনের মজার মজার খাবারের মধ্যে কেক একটি। স্বাদ পরিবর্তনের জন্য ইফতারে একটু ভিন্নধর্মী কিছু থাকলে মন্দ হয় না। বেকারীর কেকের বাইরেও অনেকে ঘরেই কেক তৈরি করে থাকেন। পরিবারে বড়দের পাশাপাশি ছোটরাও থাকে, কাজেই তাদের কথাও মাথায় রাখতে হবে। তাই এ ধরণের খাবারে যেমন পুষ্টির ঘাটতি পূরণ হবে অন্যদিকে খাবারের একটা ভিন্নতাও আসবে।

তাই বাড়িতে আজকেই একবার চেষ্টা করে দেখতে পারেন। সাধারণ কেকের থেকে কিছুটা ভিন্ন নারকেল-সুজির কেক।

এবার ভিন্নধর্মী মজাদার সুজির কেকটির রেসিপিটা দেখে নেই।

উপকরণ:
১ কাপ দুধ, ১টি ডিম, ১.২ গ্রাম জাফরান, ১১০ গ্রাম গলানো মাখন বা তেল, ১ চা চামচ বেকিং পাউডার, ৩/৪ চা চামচ চিনি, ১/২ কাপ ময়দা, ১ ১/২ কাপ নারকেল কুচি, ১ এবং ১/৪ কাপ সুজি, ৩ ফোঁটা ভ্যানিলা এসেন্স, ১.৫ কাপ চিনির সিরা, ১ চা চামচ গোলাপ জল ও ১/২ চা চামচ লেবুর রস ।

প্রস্তুত প্রণালি:
একটি পাত্রে সুজি, নারকেল কুচি, একসাথে মিশিয়ে নিন। এর সাথে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, গলানো মাখন, ডিম, জাফরান মেশানো দুধ, ভ্যানিলা এসেন্স একসাথে মিশিয়ে ডো তৈরি করুন। লক্ষ্য রাখবেন ডো যেন নরম হয়। এবার এটি বেকিং ট্রেতে ঢেলে দিন। একটি ছুরি দিয়ে ডো বরফির আকৃতিতে কেটে নিন। এটি ওভেনে ১৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৪০ মিনিট বেক করুন। কেকটি বাদামী রং হয়ে এলে ওভেন থেকে বের করে ফেলুন। এবার একটি পাত্রে পানি, চিনি, গোলাপ জল দিয়ে সিরা তৈরি করুন। এর সাথে লেবুর রস মেশান। লেবুর রস চিনির ময়লা কেটে পানি পরিষ্কার করে দেবে। কেকের উপর চিনির সিরা চামচ দিয়ে ধীরে ধীরে ঢেলে দিন। বরফির উপর একটি করে কাঠবাদাম দিয়ে রাখুন। এবার এটি আরো ১৫ মিনিট ওভেনে বেক করতে দিন।

ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো সুজির কেক।

Googleplus Pint
Noyon Khan
Manager
Like - Dislike Votes 23 - Rating 3 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি
23 May 2018 at 3:52pm 77
ইফতারে মালাই পাটিসাপটা ইফতারে মালাই পাটিসাপটা
21 May 2018 at 4:33pm 126
মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি
20 May 2018 at 10:15pm 152
রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে
20 May 2018 at 8:17am 126
রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু
18 May 2018 at 8:44pm 217
ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে
18 May 2018 at 5:12pm 224
ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা
18 May 2018 at 4:14pm 176
সেহেরির রেসিপি : টমেটো দিয়ে মুরগি সেহেরির রেসিপি : টমেটো দিয়ে মুরগি
17 May 2018 at 11:15am 138

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
১০০ কোটির মাইলফলকের পথে আলিয়ার 'রাজি'১০০ কোটির মাইলফলকের পথে আলিয়ার 'রাজি'
Yesterday at 10:39pm 77
বলিউডের ওয়ান্ডার ওম্যান হচ্ছেন দীপিকা!বলিউডের ওয়ান্ডার ওম্যান হচ্ছেন দীপিকা!
Yesterday at 10:37pm 77
শুধু প্রতিনিধিত্ব নয়, লর্ডসে ভালো খেলতে চান তামিমশুধু প্রতিনিধিত্ব নয়, লর্ডসে ভালো খেলতে চান তামিম
Yesterday at 10:26pm 132
ফিক্সিংয়ে অভিযুক্ত গলের কিউরেটরফিক্সিংয়ে অভিযুক্ত গলের কিউরেটর
Yesterday at 10:23pm 73
শিরোপা জিতলেই এলিট ক্লাবে ঢুকবেন রোনালদোশিরোপা জিতলেই এলিট ক্লাবে ঢুকবেন রোনালদো
Yesterday at 10:20pm 56
রশিদকে জাতীয় দলে চায় ভারত! নাগরিকত্ব দেওয়ার দাবি!রশিদকে জাতীয় দলে চায় ভারত! নাগরিকত্ব দেওয়ার দাবি!
Yesterday at 10:16pm 154
আজকের রাশিফল : ২৭ মে, ২০১৮আজকের রাশিফল : ২৭ মে, ২০১৮
Yesterday at 10:10pm 48
আজকের এই দিনে : ২৭ মে, ২০১৮আজকের এই দিনে : ২৭ মে, ২০১৮
Yesterday at 10:07pm 21