JanaBD.ComLoginSign Up

ইফতারে পুষ্টিকর সুজির কেক

রেসিপি টিপস 18th Jun 17 at 10:30pm 175
ইফতারে পুষ্টিকর সুজির কেক

অনেক ধরনের মজার মজার খাবারের মধ্যে কেক একটি। স্বাদ পরিবর্তনের জন্য ইফতারে একটু ভিন্নধর্মী কিছু থাকলে মন্দ হয় না। বেকারীর কেকের বাইরেও অনেকে ঘরেই কেক তৈরি করে থাকেন। পরিবারে বড়দের পাশাপাশি ছোটরাও থাকে, কাজেই তাদের কথাও মাথায় রাখতে হবে। তাই এ ধরণের খাবারে যেমন পুষ্টির ঘাটতি পূরণ হবে অন্যদিকে খাবারের একটা ভিন্নতাও আসবে।

তাই বাড়িতে আজকেই একবার চেষ্টা করে দেখতে পারেন। সাধারণ কেকের থেকে কিছুটা ভিন্ন নারকেল-সুজির কেক।

এবার ভিন্নধর্মী মজাদার সুজির কেকটির রেসিপিটা দেখে নেই।

উপকরণ:
১ কাপ দুধ, ১টি ডিম, ১.২ গ্রাম জাফরান, ১১০ গ্রাম গলানো মাখন বা তেল, ১ চা চামচ বেকিং পাউডার, ৩/৪ চা চামচ চিনি, ১/২ কাপ ময়দা, ১ ১/২ কাপ নারকেল কুচি, ১ এবং ১/৪ কাপ সুজি, ৩ ফোঁটা ভ্যানিলা এসেন্স, ১.৫ কাপ চিনির সিরা, ১ চা চামচ গোলাপ জল ও ১/২ চা চামচ লেবুর রস ।

প্রস্তুত প্রণালি:
একটি পাত্রে সুজি, নারকেল কুচি, একসাথে মিশিয়ে নিন। এর সাথে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, গলানো মাখন, ডিম, জাফরান মেশানো দুধ, ভ্যানিলা এসেন্স একসাথে মিশিয়ে ডো তৈরি করুন। লক্ষ্য রাখবেন ডো যেন নরম হয়। এবার এটি বেকিং ট্রেতে ঢেলে দিন। একটি ছুরি দিয়ে ডো বরফির আকৃতিতে কেটে নিন। এটি ওভেনে ১৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৪০ মিনিট বেক করুন। কেকটি বাদামী রং হয়ে এলে ওভেন থেকে বের করে ফেলুন। এবার একটি পাত্রে পানি, চিনি, গোলাপ জল দিয়ে সিরা তৈরি করুন। এর সাথে লেবুর রস মেশান। লেবুর রস চিনির ময়লা কেটে পানি পরিষ্কার করে দেবে। কেকের উপর চিনির সিরা চামচ দিয়ে ধীরে ধীরে ঢেলে দিন। বরফির উপর একটি করে কাঠবাদাম দিয়ে রাখুন। এবার এটি আরো ১৫ মিনিট ওভেনে বেক করতে দিন।

ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো সুজির কেক।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 17 - Rating 3.5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি
2 hours ago 26
কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি
17 Jan 2018 at 11:40am 99
রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা
16 Jan 2018 at 6:18pm 106
ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি
14 Jan 2018 at 11:02am 97
খাসির তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি খাসির তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি
12 Jan 2018 at 10:59am 152
চিকেন কোরমা তৈরির সহজ রেসিপি চিকেন কোরমা তৈরির সহজ রেসিপি
14th Dec 17 at 4:32pm 312
রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন মজাদার আলু পুরি রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন মজাদার আলু পুরি
13th Dec 17 at 1:29pm 337
রেসিপি: মজাদার কিমা বিরিয়ানি রেসিপি: মজাদার কিমা বিরিয়ানি
29th Nov 17 at 12:58pm 210

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
নিউজিল্যান্ড ডেইরিতে ক্যারিয়ার গড়ুননিউজিল্যান্ড ডেইরিতে ক্যারিয়ার গড়ুন
মজার যত ধাঁধা - ৬ষ্ঠ পর্বমজার যত ধাঁধা - ৬ষ্ঠ পর্ব
বল্টুর কুকুর চুুরিবল্টুর কুকুর চুুরি
বাণী-বচন : ১৯ জানুয়ারি, ২০১৮বাণী-বচন : ১৯ জানুয়ারি, ২০১৮
বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপিবারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি
চুল সুন্দর রাখবেন যেভাবেচুল সুন্দর রাখবেন যেভাবে
বাংলাদেশের বিপক্ষে শঙ্কায় ম্যাথিউজবাংলাদেশের বিপক্ষে শঙ্কায় ম্যাথিউজ
তিনে সাকিবকে নিয়ে আত্মবিশ্বাসী মাশরাফিতিনে সাকিবকে নিয়ে আত্মবিশ্বাসী মাশরাফি