JanaBD.ComLoginSign Up
জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

ফল খাওয়ার সময় যা মেনে চললে অ্যাসিডিটি হবে না

সাস্থ্যকথা/হেলথ-টিপস Jul 15 at 8:55am 218
ফল খাওয়ার সময় যা মেনে চললে অ্যাসিডিটি হবে না

সুস্থ থাকতে, শরীর মেদহীন রাখতে ফল খাওয়ার গুরুত্বের কথা ডায়েটিশিয়ানরা সব সময়ই বলে এসেছেন। যারা ফল খেতে ভালবাসেন না তারা অ্যাসিডিটির দোহাই দিয়ে ফল খাওয়া এড়িয়ে চলেন। কেন ফল খেলে অ্যাসিড হয়? এর পিছনে রয়েছে সম্পূর্ণ বৈজ্ঞানিক কারণ। ফল খাওয়ার বিজ্ঞান মেনে চললে এই সমস্যা হবে না। জেনে নিন ফল খাওয়ার বিজ্ঞান।

মেলন

মেলন জাতীয় ফলের সঙ্গে আর কোন ফলই খাওয়া উচিত নয়। মেলন জাতীয় ফলে পানির পরিমাণ বেশি থাকার জন্য তা তাড়াতাড়ি হজম হয়ে যায়। যে কারণে অন্য কোন ফল তরমুজ, খরমুজ, ফুটি জাতীয় ফলের সঙ্গে খেলে তা হজম হয় না।

অ্যাসিডিক ও মিষ্টি ফল

স্ট্রবেরি, কমলালেবু, বেদানা, পিচ বা আপেলের মতো অ্যাসিডিক ফলের সঙ্গে কলা, কিসমিস জাতীয় মিষ্টি ফল খাওয়া এড়িয়ে চলুন। দু’ধরনের ফলে পিএইচ মাত্রা আলাদা হওয়ার কারণে হজমে সমস্যা হয়। অ্যাসিডিটি, বমি পাওয়া, মাথা যন্ত্রণার মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে।

ফল ও সবজি

ফল ও সবজি হজম হওয়ার ধরন আলাদা। ফল অনেক তাড়াতাড়ি হজম হয়। বেশির ভাগ ফল পাকস্থলীতে পৌঁছনো মাত্রই হজম হয়ে যায়। আবার ফলের মধ্যে শর্করার মাত্রা বেশি থাকার কারণে তা সব্জির পরিপাকেও বাধা দেয়। ফলে বুক জ্বালা, অ্যাসিডিটির সমস্যা হয়। যে কারণে কমলালেবু ও গাজর এক সঙ্গে খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে।

স্টার্চ ও প্রোটিন

স্টার্চ জাতীয় ফল খুবই কম রয়েছে। যেমন কলা। কিন্তু কর্ন, আলু, বাদাম স্টার্চ জাতীয় সব্জি। প্রোটিন জাতীয় ফল ও সবজির সঙ্গে স্টার্চ জাতীয় ফল ও সব্জি মেশাবেন না। কিসমিস, পেয়ারা, পালং শাক, ব্রকোলি প্রোটিন জাতীয় ফল, সব্জি। কারণ প্রোটিন হজম করার জন্য শরীরের অ্যাসিডিক বেস প্রয়োজন, আবার স্টার্চ হজম করার জন্য ক্ষারক বেস প্রয়োজন। তাই দুই জাতীয় খাবার এক সঙ্গে খেলে হজমে সমস্যা হয়।

এক সঙ্গে কখনও ৪-৬টার বেশি ফল খাবেন না.যদি খুব বেশি প্রোটিন খেয়ে ফেলেন তা হলে পরদিন সকালে পেঁপে খান। এর মধ্যে থাকা প্যাপেইন প্রোটিন হজমে সাহায্য করবে। যদি বেশি নুন খেয়ে ফেলেন তা হলে পরদিন সকালে পানিযুক্ত ফল খান। যা নুন শরীর থেকে বের করে দিতে সাহায্য করবে।

যদি খুব বেশি কার্বোহাইড্রেট খেয়ে শরীর ভারী লাগে, তা হলে পরদিন সকালে আপেল খান। কারণ আপেলের মধ্যে থাকা জটিল কার্বোহাইড্রেট হজম করতে বেশি এনার্জি প্রয়োজন। যা পাস্তা বা ম্যাগির মতো ভারী কার্বোহাইড্রেট থেকে হওয়া ব্লটিং কমাতে সাহায্য করবে।

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 15 - Rating 5.3 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
ভুল করেও শরীরের যে অঙ্গগুলোতে স্পর্শ করবেন না! ভুল করেও শরীরের যে অঙ্গগুলোতে স্পর্শ করবেন না!
31 minutes ago 39
বেগুনের পানি পানের বহুমাত্রিক স্বাস্থ্য উপকারিতা বেগুনের পানি পানের বহুমাত্রিক স্বাস্থ্য উপকারিতা
Yesterday at 9:30pm 92
জিরা ভেজানো পানির অসাধারণ ৬ উপকারিতা জিরা ভেজানো পানির অসাধারণ ৬ উপকারিতা
Yesterday at 8:37pm 146
দাঁড়িয়ে জল পান করেন? জানেন কী ক্ষতি করছেন নিজের শরীরের? দাঁড়িয়ে জল পান করেন? জানেন কী ক্ষতি করছেন নিজের শরীরের?
Yesterday at 5:55pm 259
সকালের নাস্তা যেমন হওয়া উচিত সকালের নাস্তা যেমন হওয়া উচিত
Thu at 2:27pm 154
পাকস্থলীর ক্যানসারের ৬ সতর্কীকরণ উপসর্গ পাকস্থলীর ক্যানসারের ৬ সতর্কীকরণ উপসর্গ
Thu at 10:30am 143
নিয়মিত শরীরচর্চা করার কিছু অসাধারন উপকারিতা নিয়মিত শরীরচর্চা করার কিছু অসাধারন উপকারিতা
Thu at 7:55am 161
দেহের যে লক্ষণগুলো কখনই অবহেলা করবেন না দেহের যে লক্ষণগুলো কখনই অবহেলা করবেন না
Thu at 7:48am 197

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

শাকিব এখন বয়স্কদের তালিকায়: ডিপজল
পঞ্চম ব্যাটসম্যান হিসেবে ১ হাজারি ক্লাবে বিজয়
জয়ে ফিরল মাহমুদউল্লাহর খুলনা টাইটান্স
ভুল করেও শরীরের যে অঙ্গগুলোতে স্পর্শ করবেন না!
এবার নতুন রিয়েলিটি শো সঞ্চালনা করবেন সালমান
ভোপালে ১০ বছরের মেয়েকে তিন মাস ধরে ধর্ষণ, গ্রেপ্তার ৪
বাণী-বচন : ১৮ নভেম্বর ২০১৭
সন্তানকে তালাবন্দী করার অভিযোগ এনে পাত্তাই পেলেন না শাকিব খান