JanaBD.ComLoginSign Up

রেসিপি : চিকেন ঘি রোস্ট

রেসিপি টিপস 19th Jul 17 at 3:57pm 115
রেসিপি : চিকেন ঘি রোস্ট

ভাত, সাদা পোলাও অথবা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন ঝাল ঝাল চিকেন ঘি রোস্ট। স্বাদে ভিন্নতা নিয়ে আসবে মজাদার ও মসলাদার এই আইটেম।

জেনে নিন রেসিপি. . .

উপকরণ
মুরগির মাংস- ২৫০ গ্রাম (হাড়সহ)
ম্যারিনেটের উপকরণ
দই- ২ চা চামচ
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ

গ্রেভির উপকরণ
ঘি- ২ চা চামচ
রসুন- ৬ কোয়া
টমাটো- ১টি
গোলমরিচ গুঁড়া- সামান্য
দারুচিনি- ১ ইঞ্চি
জিরা- ২ চা চামচ
ধনে- ২ চা চামচ
শুকনো মরিচ- ৪টি
তেঁতুল- ২০ গ্রাম
নারকেল- ২ চা চামচ
কারি পাতা- ২ আঁটি
চিনি- আধা চা চামচ
ধনেপাতা- ২ আঁটি

প্রস্তুত প্রণালি
মাংস ধুয়ে টুকরা করে ম্যারিনেট করে রাখুন। উপকরণগুলো যেন ঠিক মতো মাংসের গায়ে লাগে সেদিকে লক্ষ রাখবেন। কড়াইয়ে পরিমাণ মতো ঘি গরম করে গ্রেভির উপকরণগুলো দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ পর ঘি গন্ধ ছড়ানো শুরু করলে জ্বাল বন্ধ করে নিন। মসলার মিশ্রণটি মিক্সারে সংগ্রহ করে পেস্ট বানিয়ে নিন। আবার অল্প করে ঘি নিয়ে গরম করুন। তারপর তাতে পরিমাণ মতো কারি পাতা দিয়ে দিন। ফুটে উঠতে শুরু করল মসলার পেস্ট দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। মাংসের টুকরাগুলো কড়াইয়ে দিয়ে সামান্য পানি মেশান। লবণ ও চিনি দিন। বাকি উপকরণগুলো মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন কড়াই। মাংস ভালো মতো সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন ঘি রোস্ট।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 13 - Rating 4.6 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রসগোল্লা বানাবেন যেভাবে রসগোল্লা বানাবেন যেভাবে
19 Feb 2018 at 3:42pm 349
ফুলকপি দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু পায়েস ফুলকপি দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু পায়েস
15 Feb 2018 at 9:05pm 221
ক্যাপসিকাম চিকেন পিৎজা তৈরির রেসিপি ক্যাপসিকাম চিকেন পিৎজা তৈরির রেসিপি
31 Jan 2018 at 10:15am 136
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি
20 Jan 2018 at 9:34pm 263
বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি
19 Jan 2018 at 11:09am 196
কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি
17 Jan 2018 at 11:40am 213
রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা
16 Jan 2018 at 6:18pm 224
ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি
14 Jan 2018 at 11:02am 179

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
বিশ্বের সবচেয়ে মজবুত স্মার্টফোন আনল ল্যান্ড রোভারবিশ্বের সবচেয়ে মজবুত স্মার্টফোন আনল ল্যান্ড রোভার
গুগলে ভুলেও যে শব্দগুলো খুঁজবেন নাগুগলে ভুলেও যে শব্দগুলো খুঁজবেন না
কিংবদন্তি অভিনেত্রী শ্রীদেবী সম্পর্কে অজানা কিছু তথ্যকিংবদন্তি অভিনেত্রী শ্রীদেবী সম্পর্কে অজানা কিছু তথ্য
শুনেছেন কখনো মানুষের কামড়ে বিষধর সাপের মৃত্যু!শুনেছেন কখনো মানুষের কামড়ে বিষধর সাপের মৃত্যু!
ভারতীয় সিনেমার ইতিহাসে সর্বোচ্চ আয় করা দশ সিনেমার তালিকাভারতীয় সিনেমার ইতিহাসে সর্বোচ্চ আয় করা দশ সিনেমার তালিকা
জয়ে শেষটা রাঙাল ভারত, টি-টোয়েন্টি সিরিজও কোহলিদেরজয়ে শেষটা রাঙাল ভারত, টি-টোয়েন্টি সিরিজও কোহলিদের
বাজারে এল মোটোরোলার সেরা স্মার্টফোন মোটো জেড-২ ফোর্সবাজারে এল মোটোরোলার সেরা স্মার্টফোন মোটো জেড-২ ফোর্স
আমিরের সঙ্গে কে ডি পাঠক এর সম্পর্ক কি? জানলে চমকে যাবেন!আমিরের সঙ্গে কে ডি পাঠক এর সম্পর্ক কি? জানলে চমকে যাবেন!