JanaBD.ComLoginSign Up

রেসিপি: মিষ্টি স্বাদের ফিশ নবাবি

রেসিপি টিপস 19th Jul 17 at 8:25pm 137
রেসিপি: মিষ্টি স্বাদের ফিশ নবাবি

মিষ্টি স্বাদের ফিশ নবাবি গরম ভাত ও সাদা পোলাওয়ের সঙ্গে খেতে সুস্বাদু। বানিয়ে ফেলতে পারেন যেকোনও উৎসব উপলক্ষে। দৈনন্দিন রুচির পরিবর্তন নিয়ে আসতেও এ আইটেমটি রান্না করে ফেলতে পারেন ঝটপট। জেনে নিন রেসিপি-

▶উপকরণ

রুই মাছ- ৬ টুকরা
পেঁয়াজ- ২টি (বাটা)
আদা বাটা- ১ চা চামচ
রসুন- ৪ কোয়া (বাটা)
পোস্ত বাটা- ১ টেবিল চামচ
কিশমিশ বাটা- ১ টেবিল চামচ
শুকনা মরিচ- ৪টি (বাটা)
টক দই- ৫০ গ্রাম
ঘি- ২ টেবিল চামচ
হলুদ- সামান্য
গরম মসলা- ১ চা চামচ
টমেটো- ২টি
তেল- ৫০ গ্রাম
চিনি ও লবণ- স্বাদ মতো

▶প্রস্তুত প্রণালি

মাছের টুকরা লবণ ও হলুদ দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। আধা ঘণ্টা পর গরম তেলে ভেজে নিন মাছ। আরেকটি পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ সামান্য ভেজে কিশমিশ বাটা ও চিনি মেশান। পেঁয়াজ বাদামি রং হয়ে গেলে এক এক করে সব মসলা, টকদই ও টমেটো কুচি দিয়ে কষিয়ে নিন।

লবণ ও পানি দিন। ফুটে উঠলে মাছের টুকরা দিয়ে ঢেকে দিন কড়াই। চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। ঝোল ঘন হয়ে আসলে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিন। ভাতের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ফিশ নবাবি।

তথ্য: টাইমস অব ইন্ডিয়া

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 14 - Rating 4.3 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রসগোল্লা বানাবেন যেভাবে রসগোল্লা বানাবেন যেভাবে
19 Feb 2018 at 3:42pm 342
ফুলকপি দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু পায়েস ফুলকপি দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু পায়েস
15 Feb 2018 at 9:05pm 219
ক্যাপসিকাম চিকেন পিৎজা তৈরির রেসিপি ক্যাপসিকাম চিকেন পিৎজা তৈরির রেসিপি
31 Jan 2018 at 10:15am 132
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি
20 Jan 2018 at 9:34pm 259
বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি
19 Jan 2018 at 11:09am 194
কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি
17 Jan 2018 at 11:40am 212
রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা
16 Jan 2018 at 6:18pm 223
ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি
14 Jan 2018 at 11:02am 177

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
হিসেবে ভুল করেছিল আইসিসি, শীর্ষে পাকিস্তানইহিসেবে ভুল করেছিল আইসিসি, শীর্ষে পাকিস্তানই
ডিভোর্সের কোনো পরোয়া আমি করিনি: অপুডিভোর্সের কোনো পরোয়া আমি করিনি: অপু
মেসি-রোনালদো এই রেকর্ডগুলো কি ভাঙতে পারবেন?মেসি-রোনালদো এই রেকর্ডগুলো কি ভাঙতে পারবেন?
বাণী-বচন : ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১৮বাণী-বচন : ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০১৮
অর্থের অভাবে বিয়ে করছেন না সালমান!অর্থের অভাবে বিয়ে করছেন না সালমান!
দারুণ বোলিংয়ের পরও হেরে গেল মোস্তাফিজরাদারুণ বোলিংয়ের পরও হেরে গেল মোস্তাফিজরা
টিভিতে আজকের খেলা : ২৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৮টিভিতে আজকের খেলা : ২৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৮
টিভিতে আজকের চলচ্চিত্র : ২৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৮টিভিতে আজকের চলচ্চিত্র : ২৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৮