JanaBD.ComLoginSign Up
জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

গুনে গুনে ঠিক ১০ মিনিটেই তৈরি করুন ভুনা খিচুড়ি

রেসিপি টিপস Jul 21 at 4:34pm 356
গুনে গুনে ঠিক ১০ মিনিটেই তৈরি করুন ভুনা খিচুড়ি

এই বৃষ্টি মুখর দিনে একটু খিচুড়ি খাবার জন্য মন আনচান করছে কিন্তু রান্নাঘরে নষ্ট করার সময় নেই? বিশ্বাস করুন, সময় লাগবে সত্যিই মাত্র ১০ মিনিট আর ম্যাজিকের মত আপনার টেবিলে হাজির হয়ে যাবে মজাদার ভুনা খিচুড়ি! বাসায় চাল-ডাল আছে তো? তাহলে চলুন, কাজে লেগে পড়ি। এই পরিমাপে তৈরি করলে খিচুড়ি ২ থেকে ৩ জন মানুষ খেতে পারবেন। এখানে বলে রাখি, এই রেসিপিটি আমি আমার রান্নার স্কুলে শেখাই।

উপকরণ
- পোলাওর চাল দেড় কাপ

- মুগের ও মসুরির ডাল মিলিয়ে হাফ কাপ (মুগের ডাল ভাজা হলে ভালো, না হলেও সমস্যা নেই)

- ফুটন্ত পানি ৩ কাপ

- মিহি করে কুচানো আদা ও রুসুন মিলিয়ে ১ টেবিল চামচ (বাটা হলেও চলবে)

- দুটি মাঝারি সাইজ পিঁয়াজ কুচানো

- এলাচ, কিসমিস, তেজপাতা, কাঁচা মরিচ প্রয়োজন মত

- লবণ দেড় চা চামচ বা স্বাদ অনুযায়ী

- ঘি বা তেল প্রয়োজনমত

- হলুদ ও ধনিয়া হাফ চা চামচ করে

প্রনালি
- চাল-ডাল ধুয়ে পানি ঝরতে দিন। ৩ কাপ পানি মেপে এক চুলায় ফুটতে দিন। অপর চুলায় একটি প্রেসার কুকার বসান।

- কুকারে ঘি দিয়ে এলাচ ও তেজপাতার ফোড়ন দিন। এর মাঝে পিঁয়াজ ছেড়ে দিন। ভাজতে থাকুন।

- পেঁয়াজ একটু নরম হলে আদা ও রসুন দিয়ে দিন। ভাজুন। ধুয়ে রাখা চাল-ডাল দিয়ে দিন। হলুদ, ধনিয়া, লবণ, কিসমিস, কাঁচামরিচ দিয়ে ভাজুন।

- সুগন্ধ ছড়ালে ফুটন্ত পানি দিয়ে দিন। ভালো করে নেড়ে প্রেসার কুকারের মুখ বন্ধ করে দিন।

- দেড় থেকে ২ মিনিটের মাঝেই সিটি উঠবে।

- একটি সিটি হলে বন্ধ করে দিন। এভাবেই রেখে দিন ৫/৭ মিনিট।

৭ মিনিট পর কুকারের মুখ খুলে ভালো করে নেড়ে দিলেই তৈরি আপনার ভুনা খিচুড়ি!

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 13 - Rating 5.4 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
বাড়িতেই বানাবেন রসগোল্লা? জেনে নিন সহজ নিয়ম বাড়িতেই বানাবেন রসগোল্লা? জেনে নিন সহজ নিয়ম
Thu at 7:37am 53
যেভাবে রান্না করবেন কাচ্চি বিরিয়ানি যেভাবে রান্না করবেন কাচ্চি বিরিয়ানি
Mon at 11:58pm 88
রেসিপি : সবজি ভুনা খিচুড়ি রেসিপি : সবজি ভুনা খিচুড়ি
Mon at 1:08pm 89
কই মাছের কোর্মা কই মাছের কোর্মা
Mon at 8:24am 43
সহজেই তৈরি করুন ঝাল পুলি সহজেই তৈরি করুন ঝাল পুলি
Sun at 2:27pm 56
রেসিপি : কাশ্মিরি দই-বেগুন রেসিপি : কাশ্মিরি দই-বেগুন
Fri at 11:30pm 84
চমচম তৈরির রেসিপি চমচম তৈরির রেসিপি
Nov 08 at 5:34pm 139
ঝাল ঝাল জলপাইয়ের আচার ঝাল ঝাল জলপাইয়ের আচার
Nov 08 at 11:03am 126

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

টিভিতে আজকের খেলা : ১৮ নভেম্বর, ২০১৭
টিভিতে আজকের চলচ্চিত্র : ১৮ নভেম্বর, ২০১৭
আজকের রাশিফল : ১৮ নভেম্বর, ২০১৭
আজকের এই দিনে : ১৮ নভেম্বর, ২০১৭
বেগুনের পানি পানের বহুমাত্রিক স্বাস্থ্য উপকারিতা
জিরা ভেজানো পানির অসাধারণ ৬ উপকারিতা
সর্বোচ্চ গোলদাতাদের তালিকায় নেই মেসি-রোনালদোর নাম, রয়েছেন যারা!
দেশি খেলোয়াড়দের নিয়ে এবার ‘লোকাল বিপিএল’