JanaBD.ComLoginSign Up

রেসিপি : নারকেল দিয়ে ডিম রান্না

রেসিপি টিপস 28th Jul 17 at 1:53pm 143
রেসিপি : নারকেল দিয়ে ডিম রান্না

গরম গরম ভাতের সঙ্গে কোরমা স্টাইলের নারকেল দিয়ে ডিম রান্না পরিবেশন করতে পারেন। ঝাল-মিষ্টি এই আইটেমটি খেতে পারেব খিচুড়ির সঙ্গেও।

জেনে নিন কীভাবে রান্না করবেন. . .

উপকরণ
ডিম- ৬টি (সেদ্ধ)
পেঁয়াজ- ২টি (কুচি)
টমেটো- ২টি (কুচি)
দই- ৫ টেবিল চামচ
আদা-রসুন বাটা- ২ চা চামচ
নারকেল কোড়ানো- ২ টেবিল চামচ
জিরা - ১ চা চামচ
ধনে- ১ চা চামচ
মৌরি - ১ চা চামচ
শুকনা মরিচ- ১ চা চামচ
মেথি- ১/৪ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া – স্বাদ অনুযায়ী
হলুদ- ১/৪ চামচ
কাঁচামরিচ- ২টি
সরিষার তেল- ৩ টেবিল চামচ
ছোট এলাচ - ৩টি
দারুচিন - ১ ইঞ্চি
লবঙ্গ- ৪/৫টি

প্রস্তুত প্রণালি
সেদ্ধ ডিমে লবণ ও হলুদ মাখিয়ে তেলে ভেজে তুলুন। তাওয়ায় জিরা, ধনে, মৌরি,শুকনা মরিচ, মেথি, নারকেল, এলাচ, লবঙ্গ ও দারুচিনি দিয়ে ভালো করে ভেজে তুলে রেখে দিন। ঠাণ্ডা হলে মিহি করে গুঁড়া করে নিন। এবার পেঁয়াজ, টমেটো ও দই একসঙ্গে বেটে মিহি পেস্ট তৈরি করুন। যে তেলে ডিম ভেজেছেন, সেই তেলের মধ্যেই শুকনো মরিচ ফোড়ন দিন। আদা-রসুন বাটা দিয়ে ১ মিনিট ভেজে পেঁয়াজ ও টমেটোর পেস্টটা দিয়ে দিন। এর মধ্যে হলুদ, মরিচ গুঁড়া এবং আগে থেকে বানানো গুঁড়া মসলাটা ২ চা চামচ দিয়ে কষিয়ে নিন। মসলা তেল ছাড়তে শুরু করলে ডিম এবং আধ কাপ পানি দিয়ে দিন। পাত্র ঢেকে চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। ১০-১২ মিনিট অপেক্ষা করুন। মাঝে মাঝে একবার নেড়ে দেবেন। তেল ছাড়তে শুরু করলে আঁচ বন্ধ করে দিন। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার নারকেল ডিম রান্না।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 13 - Rating 4.6 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রসগোল্লা বানাবেন যেভাবে রসগোল্লা বানাবেন যেভাবে
Yesterday at 3:42pm 196
ফুলকপি দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু পায়েস ফুলকপি দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু পায়েস
15 Feb 2018 at 9:05pm 206
ক্যাপসিকাম চিকেন পিৎজা তৈরির রেসিপি ক্যাপসিকাম চিকেন পিৎজা তৈরির রেসিপি
31 Jan 2018 at 10:15am 120
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি
20 Jan 2018 at 9:34pm 237
বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি
19 Jan 2018 at 11:09am 184
কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি
17 Jan 2018 at 11:40am 203
রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা
16 Jan 2018 at 6:18pm 203
ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি
14 Jan 2018 at 11:02am 172

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
চার হাজার টাকায় ফোরজি স্মার্টফোন আনল উইচার হাজার টাকায় ফোরজি স্মার্টফোন আনল উই
আকিকার সময় উপহার নেওয়া জায়েজ?আকিকার সময় উপহার নেওয়া জায়েজ?
রসগোল্লা বানাবেন যেভাবেরসগোল্লা বানাবেন যেভাবে
আসল পুরুষ হলেআসল পুরুষ হলে
পঞ্চাশ বার বউ মারা গেছেপঞ্চাশ বার বউ মারা গেছে
সঙ্গী অসৎ চরিত্রের কিনা বুঝবেন যে ৪টি উপায়েসঙ্গী অসৎ চরিত্রের কিনা বুঝবেন যে ৪টি উপায়ে
সোশ্যাল মিডিয়ায় উত্তাপ ছড়াচ্ছে ক্যাটরিনার ছবিসোশ্যাল মিডিয়ায় উত্তাপ ছড়াচ্ছে ক্যাটরিনার ছবি
টি-টোয়েন্টি ক্রিকেটে বিশ্বরেকর্ড গড়লেন ধোনিটি-টোয়েন্টি ক্রিকেটে বিশ্বরেকর্ড গড়লেন ধোনি