JanaBD.ComLoginSign Up

রেসিপি : মুচমুচে ডালের বড়া

রেসিপি টিপস 29th Jul 17 at 6:17pm 183
রেসিপি : মুচমুচে ডালের বড়া

পেঁয়াজু খাওয়ার অভিজ্ঞতা আমাদের সবারই আছে। কিন্তু পেঁয়াজ না দিয়ে শুধু ডালের বড়া খেয়ে দেখেছেন কী? দক্ষিণ ভারতীয় স্টাইলের ডালের বড়ার স্বাদ অসাধারণ। আমাদের দেশের ডালের বড়ার সঙ্গে এর পার্থক্য কেবল নারকেল আর জিরা পাতায়। আজকে হয়ে যাক ঝটপট ছোলার ডালের বড়া।

উপকরণ:

ছোলার ডাল- ২ কাপ

পানি- ২ গ্লাস

নারকেল কুঁচি- ১ কাপ

মরিচ-৫টি

আদা-১ টুকরা

ধনে পাতা কুঁচি- ১ মুঠো

জিরা পাতা- ২ মুঠো

লবণ- স্বাদমতো

তেল –ভাজার জন্য

প্রণালি: ডাল তিন থেকে চার ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে গ্রাইন্ডারে ডাল, নারকেল কুঁচি, আদা, ও কাঁচা মরিচ পেস্ট করে নিতে হবে। এরপর একটি বোলে নিয়ে তাতে একে একে লবণ, ধনে পাতা ও জিরা পাতা মিশিয়ে গোল গোল করে বল বানিয়ে হাত দিয়ে চেপ্টা শেপ দিতে হবে। এরপর ডুবোতেলে মুচমুচে করে ভেজে তুলুন।সরিষার সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 11 - Rating 4.5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রসগোল্লা বানাবেন যেভাবে রসগোল্লা বানাবেন যেভাবে
19 Feb 2018 at 3:42pm 330
ফুলকপি দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু পায়েস ফুলকপি দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু পায়েস
15 Feb 2018 at 9:05pm 213
ক্যাপসিকাম চিকেন পিৎজা তৈরির রেসিপি ক্যাপসিকাম চিকেন পিৎজা তৈরির রেসিপি
31 Jan 2018 at 10:15am 128
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি
20 Jan 2018 at 9:34pm 252
বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি
19 Jan 2018 at 11:09am 191
কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি
17 Jan 2018 at 11:40am 211
রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা
16 Jan 2018 at 6:18pm 217
ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি
14 Jan 2018 at 11:02am 174

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
একনজরে দেখে নিন পিএসএলে কে কোন দলেএকনজরে দেখে নিন পিএসএলে কে কোন দলে
ছয় ক্যামেরার ফোন আনছে নকিয়াছয় ক্যামেরার ফোন আনছে নকিয়া
আগামী ১০ বছরে টেস্ট ক্রিকেট হবে ৫ দলের খেলা!আগামী ১০ বছরে টেস্ট ক্রিকেট হবে ৫ দলের খেলা!
সংঘবদ্ধ ধর্ষণের পর গোপনাঙ্গে ঢুকিয়ে দেওয়া হয়েছে রড!সংঘবদ্ধ ধর্ষণের পর গোপনাঙ্গে ঢুকিয়ে দেওয়া হয়েছে রড!
স্বাস্থ্য অধিদপ্তরে ১১৫৬ জন নিয়োগস্বাস্থ্য অধিদপ্তরে ১১৫৬ জন নিয়োগ
মহিলা সংস্থায় ৯৮৩ জন নিয়োগমহিলা সংস্থায় ৯৮৩ জন নিয়োগ
নভোএয়ারে চাকরির সুযোগনভোএয়ারে চাকরির সুযোগ
অ্যামি জ্যাকসনের বিয়ে!অ্যামি জ্যাকসনের বিয়ে!