JanaBD.ComLoginSign Up
জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

রেসিপি : ঝাল ঝাল কড়াই চিকেন

রেসিপি টিপস Aug 18 at 6:29pm 157
রেসিপি : ঝাল ঝাল কড়াই চিকেন

গরম ভাত অথবা খিচুড়ির সঙ্গে ঝাল ঝাল কড়াই চিকেন পরিবেশন করতে পারেন। যারা একটু মসলাদার খাবার খেতে পছন্দ করে, তাদের জন্য এই আইটেম। জেনে নিন কীভাবে রান্না করবেন কড়াই চিকেন।

উপকরণ
মুরগির মাংস- ২৫০ গ্রাম )
ধনে- আধা চা চামচ
মেথি- ১/৪ চা চামচ
পেঁয়াজ- ২টি
আদা বাটা- আধা চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
গরম মসলা গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
ক্যাপসিকাম- ২টি (কুচি)
আদা- ১/২ ইঞ্চি
দুধ- ১/৮ কাপ
তেল- ৪ টেবিল চামচ
লাল মরিচ- ২টি
রসুন- ১০টি (কুচি)
টমেটো- ৪টি (কুচি)
ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ
ম্যাংগো পাউডার- ১/৮ চা চামচ
ধনেপাতা কুচি- ১/৪ কাপ
কাঁচামরিচ- ২টি
পানি- আধা কাপ

প্রস্তুত প্রণালি
ধনে ভেজে গুঁড়া করে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে লাল মরিচ ও মেথি দিয়ে নাড়তে থাকুন। কয়েক সেকেন্ড পর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে চুলার জ্বাল বাড়িয়ে দিন। পেঁয়াজ বাদামি হয়ে আসলে রসুন দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। এবার আদা বাটা, ধনে, মরিচ গুঁড়া ও ধনে গুঁড়া দিয়ে দিন। মুরগির টুকরা দিয়ে ৩-৪ মিনিট নাড়ুন। টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে নিন। ৩ মিনিট পর লবণ, গরম মসলা গুঁড়া ও ম্যাংগো পাউডার দিয়ে দিন। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন কড়াই। ১০ মিনিট পত মাংস নরম হয়ে গেলে বারকয়েক নেড়ে টমেটো কুচি দিয়ে দিন। ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে আরও ১ মিনিট রান্না করুন। ক্যাপসিকাম কুচি, আদা কুচি ও মরিচ কুচি দিয়ে চুলার জ্বাল কমিয়ে দিন। দুধ মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। পানি দিয়ে দিন। ১ মিনিট চুলায় রেখে নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

জানাবিডি এন্ড্রয়েড এপ ডাউনলোড করে নিন

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 17 - Rating 5.9 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : ঝটপট সুস্বাদু নুডলস স্যুপ রেসিপি : ঝটপট সুস্বাদু নুডলস স্যুপ
4 minutes ago 2
রেসিপি : চিকেন টমেটো কারি তৈরি করবেন যেভাবে রেসিপি : চিকেন টমেটো কারি তৈরি করবেন যেভাবে
Sun at 9:49pm 56
সিঙ্গাড়া তৈরির সহজ রেসিপি সিঙ্গাড়া তৈরির সহজ রেসিপি
Sun at 12:22pm 109
বাড়িতেই বানাবেন রসগোল্লা? জেনে নিন সহজ নিয়ম বাড়িতেই বানাবেন রসগোল্লা? জেনে নিন সহজ নিয়ম
Thu at 7:37am 85
যেভাবে রান্না করবেন কাচ্চি বিরিয়ানি যেভাবে রান্না করবেন কাচ্চি বিরিয়ানি
Nov 13 at 11:58pm 112
রেসিপি : সবজি ভুনা খিচুড়ি রেসিপি : সবজি ভুনা খিচুড়ি
Nov 13 at 1:08pm 103
কই মাছের কোর্মা কই মাছের কোর্মা
Nov 13 at 8:24am 52
সহজেই তৈরি করুন ঝাল পুলি সহজেই তৈরি করুন ঝাল পুলি
Nov 12 at 2:27pm 95

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

আজকের এই দিনে : ২২ নভেম্বর, ২০১৭
রেসিপি : ঝটপট সুস্বাদু নুডলস স্যুপ
আসরের সেরা বোলিং এখন সাকিবের
যৌতুক নেওয়া কি হারাম?
গ্রহাণুর আঘাতেই ধ্বংস হবে মানব সভ্যতা!
ফ্লিপফোন আনছে স্যামসাং
ডিমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
তবে কি সত্যিই রিয়াল ছাড়ছেন রোনালদো!