.
JanaBD.ComLoginSign Up
JanaBD.Com অর্থাৎ এ সাইটে টপিক এবং এসএমএস পোস্ট করার নিয়মাবলী (Updated)

মেথি-পেঁয়াজের আচার

রেসিপি টিপস Oct 12 at 10:47pm 131
মেথি-পেঁয়াজের আচার

ভাত, খিচুড়ি অথবা রুটির সঙ্গে ঝাল ঝাল মেথি-পেঁয়াজের আচার পরিবেশন করতে পারেন। রুচিবর্ধক এই আচারতি বানিয়ে সংরক্ষণ করা যায়। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন আচার।

উপকরণ
তেল- ৮ টেবিল চামচ
জিরা- ২ চা চামচ
পেঁয়াজ- ৩টি
মেথি- ১ কাপ পানি- ৩ কাপ
লবণ- স্বাদ মতো
মরিচ গুঁড়া- ৪ চা চামচ
মৌরি- ৪ চা চামচ
কালোজিরা- ৩ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
ধনে গুঁড়া- ৩ চা চামচ
আমচুর পাউডার- ২ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি
চালনিতে মেথি নিয়ে পানি দিয়ে ধুয়ে পাত্রে রাখুন। ৩ কাপ পানি দিয়ে দিন পাত্রে। সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। পরদিন প্যানে তেল গরম করে জিরা ভেজে নিন। জিরা বাদামি হয়ে গেলে স্লাইস করা পেঁয়াজ দিন। চুলার জ্বাল বাড়িয়ে দিয়ে দুই মিনিট ভাজুন। এবার ভিজিয়ে রাখা মেথি দিয়ে দিন। ভালো করে নেড়ে মরিচ গুঁড়া ও লবণ দিন। কালোজিরা ও মৌরি দিয়ে নাড়তে থাকুন। আমচুর পাউডার দিয়ে ১ মিনিট নাড়ুন। নামিয়ে ঠাণ্ডা করে মুখবন্ধ বয়ামে সংরক্ষণ করুন

JanaBD.Com অর্থাৎ এ সাইটে টপিক এবং এসএমএস পোস্ট করার নিয়মাবলী (Updated)

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 8 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি: মজাদার কিমা বিরিয়ানি রেসিপি: মজাদার কিমা বিরিয়ানি
Nov 29 at 12:58pm 126
মোচা-চিংড়ি ভাজি রেসিপি মোচা-চিংড়ি ভাজি রেসিপি
Nov 28 at 1:39pm 106
রেসিপি : ঘরেই তৈরি করুন ইরানি বিরিয়ানি রেসিপি : ঘরেই তৈরি করুন ইরানি বিরিয়ানি
Nov 28 at 9:56am 78
রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন সবজি পাকোড়া রেসিপি : সহজেই তৈরি করুন সবজি পাকোড়া
Nov 27 at 7:32am 110
রেসিপি : মজাদার ফুলকপির বিরিয়ানি রেসিপি : মজাদার ফুলকপির বিরিয়ানি
Nov 26 at 1:39pm 124
সুস্বাদু নারিকেল পাটিসাপটা তৈরির রেসিপি সুস্বাদু নারিকেল পাটিসাপটা তৈরির রেসিপি
Nov 23 at 8:49pm 148
রেসিপি : ঝটপট সুস্বাদু নুডলস স্যুপ রেসিপি : ঝটপট সুস্বাদু নুডলস স্যুপ
Nov 21 at 9:34pm 135
রেসিপি : চিকেন টমেটো কারি তৈরি করবেন যেভাবে রেসিপি : চিকেন টমেটো কারি তৈরি করবেন যেভাবে
Nov 19 at 9:49pm 129

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

৪ বার বিপিএল শিরোপা জিতে ইতিহাস সেরা অধিনায়ক হলেন মাশরাফি৪ বার বিপিএল শিরোপা জিতে ইতিহাস সেরা অধিনায়ক হলেন মাশরাফি
ঢাকাকে হেলায় হারিয়ে বিপিএল চ্যাম্পিয়ন রংপুর রাইডার্সঢাকাকে হেলায় হারিয়ে বিপিএল চ্যাম্পিয়ন রংপুর রাইডার্স
ফাইনালে গেইল বিস্ফোরণে রংপুরের ২০৬ফাইনালে গেইল বিস্ফোরণে রংপুরের ২০৬
গেইলের আরেক ঝড়ো সেঞ্চুরি, আরও এক ঝাঁক রেকর্ডগেইলের আরেক ঝড়ো সেঞ্চুরি, আরও এক ঝাঁক রেকর্ড
রোনালদো-মেসির হাই ফাইভরোনালদো-মেসির হাই ফাইভ
সাধারণ জ্ঞানের আসর ১৪৬তম পর্বসাধারণ জ্ঞানের আসর ১৪৬তম পর্ব
এসএসসি প্রস্তুতি বাংলাদেশ ও বিশ্বপরিচয়।এসএসসি প্রস্তুতি বাংলাদেশ ও বিশ্বপরিচয়।
একনজরে কেমন ছিলো বিপিএলের যত ফাইনাল?একনজরে কেমন ছিলো বিপিএলের যত ফাইনাল?