JanaBD.ComLoginSign Up

রেসিপি: সুস্বাদু বাদামের হালুয়া

রেসিপি টিপস 18th Oct 17 at 4:20pm 140
রেসিপি: সুস্বাদু বাদামের হালুয়া

▶উপকরণ

আমন্ড- ১ কাপ
চিনি- আধা কাপ
পানি- ৫ কাপ
ঘি- আধা কাপ
জাফরান- প্রয়োজন মতো

▶প্রস্তুত প্রণালি

প্যান গরম করে ৪ কাপ পানি দিন। ফুটে উঠলে অপেক্ষা করুন ২ মিনিট। বাদাম দিয়ে ঢেকে দিন প্যান। উচ্চতাপে ১০ মিনিট সেদ্ধ করুন বাদাম। বাদাম হাতে নিতে পরীক্ষা করে দেখুন ঠিক মতো সেদ্ধ হয়েছে কিনা। যদি সহজেই বাদামের খোসা উঠে আসে, তবে সেদ্ধ হয়ে গেছে।

এবার বাদাম নামিয়ে ৫ মিনিট রাখুন। বাদামের খোসা হাত দিয়ে ছাড়িয়ে নিন। আরেকটি পাত্রে ১ কাপ পানি নিয়ে বাদাম দিয়ে দিন। মিক্সারে আরও খানিকটা পানি দিয়ে গ্রিন্ড করে নিন বাদাম।

গরম প্যানে সামান্য পানি দিন। চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। চিনি গলে গেলে জাফরান দিয়ে দিন। ফুটে উঠলে ১ মিনিট পর চুলার জ্বাল কমিয়ে দিন। আরেকটি প্যানে ঘি গরম করুন। ঘি গলে গেলে বাদামের পেস্ট দিন।

৮ থেকে ১০ মিনিট নাড়ুন। চিনির সিরা দিয়ে দিন প্যানে। ২ মিনিট নাড়ুন। ঘি আলাদা হওয়া শুরু করলে নামিয়ে নিন। বরফির আকারে কেটে ঠাণ্ডা করে নিন বাদামের হালুয়া। চাইলে গরম গরমও পরিবেশন করতে পারেন বরফি না করেই।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 15 - Rating 5.3 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রসগোল্লা বানাবেন যেভাবে রসগোল্লা বানাবেন যেভাবে
19 Feb 2018 at 3:42pm 349
ফুলকপি দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু পায়েস ফুলকপি দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু পায়েস
15 Feb 2018 at 9:05pm 221
ক্যাপসিকাম চিকেন পিৎজা তৈরির রেসিপি ক্যাপসিকাম চিকেন পিৎজা তৈরির রেসিপি
31 Jan 2018 at 10:15am 136
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি
20 Jan 2018 at 9:34pm 263
বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি বারবিকিউ চিকেন লেগ তৈরির রেসিপি
19 Jan 2018 at 11:09am 196
কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি কুমড়ো ফুলের বড়া তৈরির রেসিপি
17 Jan 2018 at 11:40am 213
রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা রেসিপি: বিকেলের নাস্তায় মচমচে মোগলাই পরোটা
16 Jan 2018 at 6:18pm 224
ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি ভাপা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি
14 Jan 2018 at 11:02am 179

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
রাজস্থানের অধিনায়ক স্টিভেন স্মিথরাজস্থানের অধিনায়ক স্টিভেন স্মিথ
যমুনা ব্যাংকে নিয়োগযমুনা ব্যাংকে নিয়োগ
টেস্ট শ্রেষ্ঠত্বের দণ্ড কোহলির হাতেটেস্ট শ্রেষ্ঠত্বের দণ্ড কোহলির হাতে
নিদাহাস ট্রফিতে কোহলি-ধোনিকে পাচ্ছে না বাংলাদেশনিদাহাস ট্রফিতে কোহলি-ধোনিকে পাচ্ছে না বাংলাদেশ
বিশ্বের সবচেয়ে মজবুত স্মার্টফোন আনল ল্যান্ড রোভারবিশ্বের সবচেয়ে মজবুত স্মার্টফোন আনল ল্যান্ড রোভার
গুগলে ভুলেও যে শব্দগুলো খুঁজবেন নাগুগলে ভুলেও যে শব্দগুলো খুঁজবেন না
কিংবদন্তি অভিনেত্রী শ্রীদেবী সম্পর্কে অজানা কিছু তথ্যকিংবদন্তি অভিনেত্রী শ্রীদেবী সম্পর্কে অজানা কিছু তথ্য
শুনেছেন কখনো মানুষের কামড়ে বিষধর সাপের মৃত্যু!শুনেছেন কখনো মানুষের কামড়ে বিষধর সাপের মৃত্যু!