JanaBD.ComLoginSign Up
JanaBD.Com অর্থাৎ এ সাইটে টপিক এবং এসএমএস পোস্ট করার নিয়মাবলী

বাড়িতেই তৈরি করুন আলুর চিপস

রেসিপি টিপস 13 Mar 2018 at 4:12pm 829
Googleplus Pint
বাড়িতেই তৈরি করুন আলুর চিপস

চিপস খেতে কে না ভালোবাসে। শিশু থেকে বয়স্ক- চিপসের বেলায় কারো না নেই যেন! কিন্তু কিনে আনা চিপস যতই সুস্বাদু হোক না কেন তা স্বাস্থ্যের জন্য মোটেই উপকারী নয়। তাই বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন আলুর চিপস। রইলো রেসিপি. . .

উপকরণ : বড় আকারের আলু- ৪ টি, লবণ- ৩ টেবিল চামচ, পানি, তেল- ভাজার জন্য, লবণ ও গোলমরিচ- পরিমাণমতো।

প্রণালি : প্রথমে আলু ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এরপর ফুড প্রসেসর বা স্লাইসার বা ছুরি দিয়ে কেটে পাতলা গোল গোল স্লাইস করে কেটে নিন আলুগুলো।

সব আলু কাটা না হওয়া পর্যন্ত আলুগুলো পানিতে চুবিয়ে রাখুন যাতে কেটে রাখা আলু বাদামী রঙ ধারণ না করে। এরপর আলুগুলো ছেঁকে পানিতে ভালো করে ধুয়ে নিন।

তারপর একটি বোলে পানি নিয়ে এতে ৩ টেবিল চামচ লবণ দিয়ে তাতে আলু ডুবিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট।

এরপর পানি ছেঁকে ফেলে দিয়ে আলুগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। এতে করে আলুর গায়ের অতিরিক্ত স্টার্চ সরে যাবে।

কিচেন পেপার বা কিচেন তোয়ালে দিয়ে আলুর চিপসগুলো চেপে চেপে ভালো করে শুকনো করে নিন।

এবার প্যানে তেল গরম হয়ে এলে এতে অল্প অল্প করে আলুর চিপসগুলো ডুবো তেলে লালচে সোনালী করে ভেজে তুলুন। কিচেন পেপার বা টিস্যু পেপারে তুলে রাখুন।

এরপর উপরে লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়ো ছিটিয়ে যেকোন সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করুন সুস্বাদু মুচমুচে আলুর চিপস।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 113 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি
23 May 2018 at 3:52pm 84
ইফতারে মালাই পাটিসাপটা ইফতারে মালাই পাটিসাপটা
21 May 2018 at 4:33pm 130
মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি
20 May 2018 at 10:15pm 156
রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে
20 May 2018 at 8:17am 129
রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু
18 May 2018 at 8:44pm 220
ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে
18 May 2018 at 5:12pm 225
ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা
18 May 2018 at 4:14pm 178
সেহেরির রেসিপি : টমেটো দিয়ে মুরগি সেহেরির রেসিপি : টমেটো দিয়ে মুরগি
17 May 2018 at 11:15am 144

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
এবারের আইপিএলে কে কোন পুরস্কার পেলএবারের আইপিএলে কে কোন পুরস্কার পেল
50 minutes ago 96
অভিজ্ঞতার জোরেই ম্যাচটা বের করে নিয়েছে চেন্নাই : উইলিয়ামসনঅভিজ্ঞতার জোরেই ম্যাচটা বের করে নিয়েছে চেন্নাই : উইলিয়ামসন
53 minutes ago 35
ডিগ্রি প্রথম বর্ষ পরীক্ষার সময়সূচি পরিবর্তনডিগ্রি প্রথম বর্ষ পরীক্ষার সময়সূচি পরিবর্তন
56 minutes ago 9
কেন ভেঙেছিল এই বলিউড তারকাদের সংসার?কেন ভেঙেছিল এই বলিউড তারকাদের সংসার?
2 hours ago 66
বাণী-বচন : ২৮ মে ২০১৮বাণী-বচন : ২৮ মে ২০১৮
2 hours ago 20
হায়দ্রাবাদকে হারিয়ে আইপিএলের চ্যাম্পিয়ন চেন্নাইহায়দ্রাবাদকে হারিয়ে আইপিএলের চ্যাম্পিয়ন চেন্নাই
Yesterday at 11:27pm 376
আজকের এই দিনে : ২৮ মে, ২০১৮আজকের এই দিনে : ২৮ মে, ২০১৮
Yesterday at 10:09pm 44
চাকরির সুযোগ দেবে সজিব গ্রুপচাকরির সুযোগ দেবে সজিব গ্রুপ
Yesterday at 7:52pm 110