JanaBD.ComLoginSign Up

গরমে কাঁচা আম-পিঁয়াজের চাটনি!

রেসিপি টিপস 25th Apr 16 at 8:35am 393
গরমে কাঁচা আম-পিঁয়াজের চাটনি!

যে হারে গরম বাড়ছে, তাতে কিন্তু এ সময় খাবার দাবারের প্রতি বিশেষ নজর দেয়া উচিত। গরমের হাত থেকে বাঁচতে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় রাখুন টকজাতীয় কোনও খাবার। গরমের হাত থেকে খানিকটা হলেও রেহাই দেবে আম-পিয়াঁজের চাটনি। জেনে নিন আম-পিয়াঁজের চাটনির রেসিপি।


উপকরণ
১ বাটি কোচানো কাঁচা আম
হাফ বাটি চিনেবাদাম গুঁড়ো
১ বাটি কোচোনো পিঁয়াজ
গুঁড় (গুঁড় পেট ঠান্ডা রাখে। তবে, গুঁড় পছন্দ না করলে চিনি ব্যবহার করতে পারেন)
১ চামচ সরষে
১ চামচ হিং
দেড় চামচ হলুদ
লবণ পরিমাণ মতো


পদ্ধতি
মিক্সিতে কোচানো আম দিন।
তাতে কোচানো পিঁয়াজ দিয়ে দিন।
এবার তাতে ১ চামচ চিনেবাদাম গুঁড়ো ও সামান্য গুঁড় দিয়ে ভালো করে বেটে নিন।
বাটা হয়ে গেলে মিশ্রণটি মিক্সি থেকে বের করে একটি বাটিতে রাখুন।
এবার গ্যাসে প্যান বসিয়ে তেল গরম করুন।

তেল গরম হয়ে এনে তাতে সরষে, হিং, হলুদ ও শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো দিন।
ফোঁড়নটা এবার বেটে রাখা আম-পিঁয়াজের মিশ্রণের উপর ঢেলে দিন।
ব্যাস, তৈরি কাঁচা আম-পিঁয়াজের চাটনি।

Googleplus Pint
Noyon Khan
Manager
Like - Dislike Votes 17 - Rating 5.3 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
সুস্বাদু মুরগির টেংরি কাবাব সুস্বাদু মুরগির টেংরি কাবাব
6 hours ago 29
রেসিপি : কালোজাম মিষ্টি বানাবেন যেভাবে রেসিপি : কালোজাম মিষ্টি বানাবেন যেভাবে
Sat at 11:15am 96
সল্ট কুকিজ বা নোনতা বিস্কুট সল্ট কুকিজ বা নোনতা বিস্কুট
Thu at 11:56am 71
স্পেশাল রেসিপি : ডিমের মালাইকারি স্পেশাল রেসিপি : ডিমের মালাইকারি
Thu at 12:23am 96
রেসিপি: সুস্বাদু বাদামের হালুয়া রেসিপি: সুস্বাদু বাদামের হালুয়া
Wed at 4:20pm 100
রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ
Tue at 11:33pm 83
রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন
Oct 15 at 3:18pm 108
রেসিপি : ঝটপট জিলাপি বানাবেন যেভাবে রেসিপি : ঝটপট জিলাপি বানাবেন যেভাবে
Oct 14 at 11:59am 126

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

টিভিতে আজকের খেলা : ২৩ অক্টোবর, ২০১৭
টিভিতে আজকের চলচ্চিত্র : ২৩ অক্টোবর, ২০১৭
জমলো না আমির খানের সিক্রেট সুপারস্টার
সুস্বাদু মুরগির টেংরি কাবাব
চুল ধোয়ার পরে করণীয়
শেষ ওয়ানডেতেও অসহায় বাংলাদেশের আত্মসমর্পণ
দশজনের এভারটনকে উড়িয়ে দিল আর্সেনাল
ল্যাথাম-টেলরের ব্যাটে উড়ে গেল ভারত