JanaBD.ComLoginSign Up

পটোলের মিষ্টি ভাজি

রেসিপি টিপস 13th May 2016 at 10:02pm 232
পটোলের মিষ্টি ভাজি

উপকরণ: পটোল ২৫০ গ্রাম,
পেঁয়াজ কুচি এক কাপ,
আদা বাটা এক চা চামচ,
রসুন বাটা আধা চা চামচ,
পেঁয়াজ বাটা এক চা চামচ,
কাঁচামরিচ বাটা এক চা চামচ,
তেল আধা কাপ,
চিনি (যেমন মিষ্টি খাবেন),
লবণ স্বাদমতো,
হলুদ প্রয়োজনমতো।

প্রণালি:
পটোলের ওপরের শক্ত আবরণটা চেছে মাঝখান দিয়ে কেটে দু'ভাগ করে নিন। লবণ, হলুদ দিয়ে মেখে ভেজে তুলে নিন। ওই তেলে পেঁয়াজ বাদামি করে ভাজুন। তারপর সব বাটা মসলা তেলে দিয়ে কষিয়ে তাতে পটোল দিন। লবণ ও অল্প পানি দিন। পানি শুকিয়ে তেল বের হলে চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ অল্প আঁচে রেখে নামিয়ে গরম ভাতে পরিবেশন করুন।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 8 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি

পাঠকের মন্তব্য (0)