JanaBD.ComLoginSign Up

চিকেন কাটলেট

রেসিপি টিপস 29th May 16 at 9:30pm 242
চিকেন কাটলেট

উপকরণ : মুরগীর বুক- ৪টি (বোন লেস হলে ভালো) তাতে সময় বাঁচবে। বোনলেস না পেলে পাখার ১ ইঞ্চি করে হাড় মাংসের সঙ্গে লাগানো রেখে বাকি হাড় মাংস থেকে তুলে ফেলুন। ১ ইঞ্চি হাড় কাটলেটে বোঁটার মতো থাকবে। বোনলেস হলে এই হাড়টা থাকবে না। তবে সব ক্ষেত্রেই মাংস হালকা হাতে ছুরি দিয়ে কেঁচে নিন ভালো করে। তবে মাংস যেন বেশি ভর্তা না হয়ে যায়।
- টমেটো সস-২ টেবিল চামচ
- কাঁচামরিচ বাটা-১ চা চামচ
- সরষের গুঁড়ো-১ চা চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়ো- আধা চা চামচ
- আদা বাটা সিকি চা চামচ
- রসুন বাটা সিকি চা চামচ
- লবণ পরিমাণমতো
- ওয়েসটার সস ২ চা চামচ
- ময়দা ২ টেবিল চামচ
- ডিম ফেটানো ১টি
- টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়ো ও তেল ভাজার জন্য পরিমাণ মতো।

প্রস্তুত প্রণালী : - টোস্টের গুঁড়ো বাদে সব মশলা একসঙ্গে মেশান।
- মেশানো মশলায় মুরগী ভালোভাবে মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রাখুন।
- প্রত্যেক টুকরো মাংস টোস্টের গুঁড়োয় গড়িয়ে কাটলেটের আকার নিন। টোস্টের গুঁড়োর সঙ্গে খানিকটা কর্ণ ফ্লেক্স গুঁড়ো মিশিয়ে নিলে কাটলেট হবে আরো মুচমুচে।
- গরম তেলে কাটলেট বাদামি করে ভেজে তুলুন।
ব্যাস, হয়ে গেলো মজাদার মুচমুচে চিকেন কাটলেট। এবার গরম গরম সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন। আর সঙ্গে একটু সালাদ হলে তো কথাই নেই।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 12 - Rating 5.8 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ রেসিপি : পুষ্টিকর চিকেন মিটবল স্যুপ
Yesterday at 11:33pm 43
রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন রেসিপি : স্পাইসি থাই চিকেন
Sun at 3:18pm 84
রেসিপি : ঝটপট জিলাপি বানাবেন যেভাবে রেসিপি : ঝটপট জিলাপি বানাবেন যেভাবে
Sat at 11:59am 104
মেথি-পেঁয়াজের আচার মেথি-পেঁয়াজের আচার
Thu at 10:47pm 86
চাইনিজ ফিশ কারি চাইনিজ ফিশ কারি
Thu at 8:33pm 63
চিংড়ি-লাউয়ের খোসা ভর্তা চিংড়ি-লাউয়ের খোসা ভর্তা
Thu at 3:26pm 89
মচমচে আপেল ভাজা মচমচে আপেল ভাজা
Wed at 11:16pm 100
বেসন দিয়েই তৈরি করুন মজাদার লাড্ডু বেসন দিয়েই তৈরি করুন মজাদার লাড্ডু
Wed at 6:48pm 140

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন

লিপস্টিকের বদলে গ্লুস্টিক
রাশিয়া-জার্মানির বিপক্ষে প্রীতি ম্যাচ খেলবে ব্রাজিল
‘মুসলমান’ হলেন ঋষি কাপুর!
কঙ্গনার পাশে আমির খান?
অভিজ্ঞতা ছাড়াই আনোয়ার গ্রুপে কাজের সুযোগ
প্রোফাইল ছবি আর চুরি করা যাবে না
নাদালকে হারিয়ে সাংহাই মাস্টার্সের শিরোপা জিতলেন ফেদেরার
২০০৯ সালের পর আবারো পাকিস্তানে ফিরছে আন্তর্জাতিক ক্রিকেট