JanaBD.ComLoginSign Up

ফিশ তন্দুরি রেসিপি

রেসিপি টিপস 20th May 17 at 10:40am 116
Googleplus Pint
ফিশ তন্দুরি রেসিপি

চিকেন তন্দুরি তো অনেক খেয়েছেন। কিন্তু কখনও মাছের তন্দুরি খেয়েছেন কি? যদি না খেয়ে থাকেন তাহলে একবার এই প্রবন্দে চোখ রাখুন। আজ এই লেখার মাধ্যমে খুব সহজে কীভাবে ফিশ তন্দুরি বানাতে হয়, তা শেখাতে চলেছি আপনাদের। তাহলে আর অপেক্ষা কেন! চলুন কোমর বেঁধে নেমে পরা যাক, আর বানিয়ে ফেলা যাক জিভে জল আনা এই পদটি।

ফিশ তন্দুরি বানাতে সময় লাগবে- ২০ মিনিট

উপকরণ গোছাতে সময় লাগবে- ৬০ মিনিট

পরিবেশন করবেন- ৩ পিস

• যে যে উপকরণগুলি লাগবে
মাছ- ৩ টে (পমফ্রেট মাছ ব্যবহার করতে পারেন)

ম্যারিনেট করতে প্রয়োজন পরবে
১. দই- ২ চমচ
২. পেঁয়াজ- হাফ কাপ (ভাল করে কাটা)
৩. কাঁচা লঙ্কা- ২ টো (কাটা)
৪. তন্দুরি মশলা- ১ চামচ
৫. আদা-রসুন পেস্ট- ১ চামচ
৬. লঙ্কা গুঁড়ো- ১ চামচ
৭. গরম মশলা- ১ চামচ
৮.ধনে গুঁড়ো- ১ চামচ
৯. জিরা গুঁড়ো- ১ চামচ
১০. ধনে পাতা- ১ চামচ
১১. তেল- পরিমাণ মতো
১২. নুন- স্বাদ অনুসারে

• রান্নার পদ্ধতি
১. প্রথমে ভাল করে মাছটা ধুয়ে নিন।

২. মাচের গায়ে আলতো করে চিড়ে দিন, যাতে মেরিনেট করার সময় মশলাগুলি ভাল করে ভিতর পর্যন্ত যেতে পারে।

৩. এবার ভাল করে নুন মাখান।

৪. ১০ মিনিট নুন মাখিয়ে রাখার পর একটা বাটিতে মাছগুলি নিয়ে তাতে ভাল করে ম্যারিনেট করার জন্য রাখা মশলাগুলি মাখিয়ে নিন। প্রসঙ্গত, মাচের দুদিকেই মশলা লাগাতে হবে।

৫. বাটিটা এবার ঢাকা দিয়ে ৪০-৫০ মিনিট রেখে দিন।

৬. যতক্ষণ মাছটা ম্যারিনেট হচ্ছে, ততক্ষণ ওভেনটা ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেটে প্রি-হিট করে রাখুন। আর মনে করে গ্রিলের উপর অল্প করে তেল ব্রাশ করে দিন।

৭. সময় হয়ে গেলে ওভেনে মাছগুলি একে একে রাখুন।

৮. ২০ মিনিট বেক করুন মাছগুলো।

৯. সময় হয়ে গেলে একবার দেখে দিন মাছটা ঠিক মতো গ্রিল হয়েছে কিনা।

১০.আপনার ফিশ তন্দুরি তৈরি। এবার পুদিনার চাটনি বা সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন। ইচ্ছা হলে ময়োনিজের সঙ্গেও পরিবেশন করতে পারেন।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 16 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
ইফতারে মালাই পাটিসাপটা ইফতারে মালাই পাটিসাপটা
Yesterday at 4:33pm 52
মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি
20 May 2018 at 10:15pm 80
রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে
20 May 2018 at 8:17am 72
রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু
18 May 2018 at 8:44pm 140
ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে
18 May 2018 at 5:12pm 171
ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা
18 May 2018 at 4:14pm 117
সেহেরির রেসিপি : টমেটো দিয়ে মুরগি সেহেরির রেসিপি : টমেটো দিয়ে মুরগি
17 May 2018 at 11:15am 93
রেসিপি : দেশি স্টাইলে মুরগির কষা মাংস রেসিপি : দেশি স্টাইলে মুরগির কষা মাংস
16 May 2018 at 8:24am 100

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
বিশ্বকাপের জন্য এবার দল ঘোষণা করলো স্পেনবিশ্বকাপের জন্য এবার দল ঘোষণা করলো স্পেন
রোহিঙ্গা শিশুদের সাথে বাংলায় কথা বললেন প্রিয়াঙ্কারোহিঙ্গা শিশুদের সাথে বাংলায় কথা বললেন প্রিয়াঙ্কা
ইফতারের পর যে ৩টি কাজ করা উচিত নয়ইফতারের পর যে ৩টি কাজ করা উচিত নয়
ইকার্দিকে ছাড়াই বিশ্বকাপে আর্জেন্টিনার চূড়ান্ত দলইকার্দিকে ছাড়াই বিশ্বকাপে আর্জেন্টিনার চূড়ান্ত দল
আমার ভাইও না বোনও নাআমার ভাইও না বোনও না
বউয়ের সঙ্গে কথা হয় নাবউয়ের সঙ্গে কথা হয় না
পেঁয়াজ-আলু-বেগুনের আলাপসালাপপেঁয়াজ-আলু-বেগুনের আলাপসালাপ
ইফতারে মালাই পাটিসাপটাইফতারে মালাই পাটিসাপটা