JanaBD.ComLoginSign Up
JanaBD.Com অর্থাৎ এ সাইটে টপিক এবং এসএমএস পোস্ট করার নিয়মাবলী

দুধের রং সাদা কেন?

জানা অজানা 19th Apr 16 at 12:55pm 467
Googleplus Pint
দুধের রং সাদা কেন?

দুধ খুবই পুষ্টিকর এক খাবার। ছোট থেকে বড়—সবার জন্যই গুরুত্বপূর্ণ খাবার এটি। সাদা রঙের এই তরল সরাসরি খাওয়ার জন্যই কেবল নয়, বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরিতেও খুবই জরুরি একটি উপাদান। কখনো কি ভেবে দেখেছেন, দুধের রং সাদাই হয় কেন? অন্য কোনো রংও তো হতে পারত, নাকি!

দুধের রং সাদা হয় মূলত ক্যাসেন-এর জন্য। এই ক্যাসেন এক ধরনের প্রোটিন। দুধে এই প্রোটিনই পরিমাণে সবচেয়ে বেশি থাকে। ক্যাসেনে থাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম। এই ক্যালসিয়াম কিন্তু মানুষের শরীরের জন্য ভীষণ জরুরি। ক্যালসিয়ামই আমাদের শরীরের হাড়গোড় শক্তপোক্ত করে তোলে।

ক্যাসেন আরো বেশ কিছু প্রিয় খাবারের মূল উপাদান। এই যেমন চিজ, ছানা। আবার কিছু জিনিস বানাতেও ক্যাসেন খুবই জরুরি। প্লাস্টিক, রঙের মতো এমন অনেক কিছুই রয়েছে—ক্যাসেন ছাড়া যেগুলো বানানোই যায় না।

তবে দুধ যে শুধু ক্যাসেনের জন্যই সাদা দেখায়, তা নয়। দুধকে সাদা দেখাতে আরো অবদান রাখে দুধের ক্রিম। তাই যে দুধে ক্রিমের পরিমাণ বেশি, সেই দুধ তত বেশি সাদা দেখায়। দুধের এই ক্রিমে এক ধরনের সাদা রঙের ফ্যাট থাকে। তাই ক্রিম দুধকে আরো বেশি সাদা দেখাতে সাহায্য করে।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 49 - Rating 4 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
কোন দেশে কত ঘণ্টা রোজা কোন দেশে কত ঘণ্টা রোজা
20 May 2018 at 3:09pm 348
বিপজ্জনক ৫ বিমানবন্দর বিপজ্জনক ৫ বিমানবন্দর
14 May 2018 at 11:16pm 254
বঙ্গবন্ধু-১ স্যাটেলাইটের কিছু বিস্ময়কর তথ্য জেনে নিন বঙ্গবন্ধু-১ স্যাটেলাইটের কিছু বিস্ময়কর তথ্য জেনে নিন
10 May 2018 at 7:47pm 1,123
টাইটানিককে হার মানায় যে জাহাজ! টাইটানিককে হার মানায় যে জাহাজ!
07 May 2018 at 5:14pm 814
জেনে নিন কোন ফুলের কি অর্থ? জেনে নিন কোন ফুলের কি অর্থ?
29 Apr 2018 at 8:15pm 1,373
মোবাইল ফোন নিয়ে অবাক করা ৬ তথ্য মোবাইল ফোন নিয়ে অবাক করা ৬ তথ্য
22 Apr 2018 at 9:11pm 1,069
মানুষের শরীর নিয়ে চমকপ্রদ ১০ তথ্য মানুষের শরীর নিয়ে চমকপ্রদ ১০ তথ্য
21 Apr 2018 at 10:30am 1,043
হিটলারকে নিয়ে বিচিত্র ৫টি তথ্য! হিটলারকে নিয়ে বিচিত্র ৫টি তথ্য!
17 Apr 2018 at 6:20pm 1,366

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
আন্তর্জাতিক ক্রিকেট থেকে ডি ভিলিয়ার্সের অবসরআন্তর্জাতিক ক্রিকেট থেকে ডি ভিলিয়ার্সের অবসর
16 minutes ago 14
কী আছে হুয়াওয়ের কম দামি ফোনে?কী আছে হুয়াওয়ের কম দামি ফোনে?
23 minutes ago 11
‘রোজা সমাজের জন্য বিপজ্জনক’, বিতর্কিত মন্তব্য ড্যানিশ মন্ত্রীর‘রোজা সমাজের জন্য বিপজ্জনক’, বিতর্কিত মন্তব্য ড্যানিশ মন্ত্রীর
25 minutes ago 11
রাশিয়া বিশ্বকাপে যেসব জিনিস নিয়ে স্টেডিয়ামে ঢোকা যাবে নারাশিয়া বিশ্বকাপে যেসব জিনিস নিয়ে স্টেডিয়ামে ঢোকা যাবে না
50 minutes ago 59
ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপিইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি
3 hours ago 19
সুপার শপে চাকরির সুযোগ দিচ্ছে প্রাণসুপার শপে চাকরির সুযোগ দিচ্ছে প্রাণ
3 hours ago 48
কারাবন্দি মা তাজিনের লাশ দেখে কান্না ধরে রাখতে পারলেন নাকারাবন্দি মা তাজিনের লাশ দেখে কান্না ধরে রাখতে পারলেন না
4 hours ago 137
মুখের দুর্গন্ধ দূর করুন প্রাকৃতিক উপায়েমুখের দুর্গন্ধ দূর করুন প্রাকৃতিক উপায়ে
7 hours ago 124